Ореганот е разноврсна готвена билка и лесна за растење
Можеби една од најпрепознатливите билки во градината на готвачот, оригано е лесно да расте и додава многу вкус на храна. Тоа е фантастично кога сече свежо од растението и лесно може да се исуши за долгорочно складирање.
Детали за фабриката за орегано
Листовите на растението оригано се многу мали и темно зелена боја. Таа е повеќегодишна во многу зони и стеблата може да станат дрвна со текот на годините. Ореганот произведува мали бели, розови или виолетови цветови, кои се многу привлечни за пчеларите што се опрашуваат.
Постојат многу видови на оригано што можете да садите во вашата градина.
- Вообичаениот оригано, како што често се наоѓате во самопослуга, се нарекува и грчко оригано ( Origanum vulgare hirtum , порано позната како Орегано хераклеотиум ). Треба да се забележи дека некои луѓе, исто така, го нарекуваат "грчки оригано" слатко мариорам.
- Мексиканската оригано ( Lippia graveolens ) технички не е оригано, иако често се користи како оригано. Има вкус од пиперка.
- Она што е познато како "италијанско" оригано ( Origanum x majoricum ) е всушност хибрид на оригано и майоран, што му дава послаткост вкус.
Бидете претпазливи на фенси, украсни ораганови растенија ако имате намера да го користите за готвење. Тие често се далеку помалку вкусни, иако изгледаат одлично во градината.
- Латински име: Origanum vulgare
- Заедничко име: оригано, билка од пица
- USDA Hardiness зона: зона 5-10
- Експозиција: Целосно сонце и добро исцедена почва. Ориганот ќе биде добро во делумна нијанса.
Расте и берба Оригано
Ореганот е агресивна фабрика која сака да се шири и грмушка од оригано може да порасне доста големи ако го дозволите тоа.
Стеблата, исто така, може да пораснат до 2 стапки високо и често ќе легнат на земја, особено кога фабриката е млада или во сенка. Од овие две причини, најдобро е да им дадете на своите орагано растенија многу простор во градината.
Ореганот е задоволителна билка за секој градинар. Лесно е да се развива и да се грижи, се додека не остане премногу влажно.
Ориганот расте многу добро во делумно сонце, што го прави добар избор и за градина во затворен простор.
- Исечете ги воздушните делови за да поттикнете голема навика.
- Ориганот се суши многу добро и останува вкусен.
- Тоа е одлична кондензирана билка за градина за прозорци.
Ако вашиот оригано почнува да станува премногу голем, можете да го поделите фабриката. Направете го тоа со внимателно копање низ коренот и одвојување на дел од корените и произлегува од главната фабрика. Внимавајте да не ја нарушувате растенијата премногу и да работите нежно. Дајте стара растенија свежа почва и многу вода за да оживее.
Засади ја "новата" фабрика за оригано во тенџере и ставете ја во полна сонце. Откако сте виделе убав износ на нов раст, може да се трансплантираат во градината.
Како да се суши оригано
Ореганот е еден од најдобрите билки кои се сушат и уживаат во текот на целата година во вашата омилена храна. Постојат два методи за сушење и за кој ќе изберете ќе зависи од количината на просторот што го имате и колку ќе го жнеете ориганото.
Во секој случај, чувајте го сувиот оригано во херметички контејнер и уживајте во зимската сезона. Ако имате премногу, тоа е одличен подарок. Суво оригано во запечатен сад ќе остане вкусно и добро во следната вегетативна сезона.
Пливање Сушење: Извлечете го ореганот од листовите и ставете ги на хартиена крпа.
Ставете ја оваа лента од директна сончева светлина се додека лисјата не се исуши. Овој метод е добар за мали урми.
Висат за суво: Исечете долги sprigs на оригано и групирајте ги во пакети. Поврзете го гумениот дел околу крајот и употребувајте го за да ја обесувате купката на ноктите или на базата за сушење на тревки до сува. Откако ќе се исуши, едноставно одземете ги листовите од матичното дрво преку голема чинија, скршијте ги листовите додека не се во големина и отстранете ги стеблата.
Висина е заштедувач на простор и совршен начин за сушење на голема жетва на оригано. Во зависност од времето, треба да трае помалку од две недели. Не го оставајте вашиот оригано (или било која билка) премногу долго. Тие можат да станат премногу суви, да го изгубат вкусот и да соберат многу прашина.
Користење на оригано во храната
Ореганот е добро сакана готвена билка. Се користи во италијански готвење и е познато од страна на повеќето деца како "билка од пица". Исто така, се појавува во многу мексикански и шпански јадења и може да се користи за да се додаде вкус на речиси секоја храна.
- Ориганот е особено корисен во било кој сад базиран на домати.
- Таа е совршена за лепење на тестенини и повеќето храни кои содржат маслиново масло.
- Пар оригано со босилек , лук , кромид или мајчина душичка .
- Целиот sprigs на оригано и рузмарин може да се стави во пароброд вода за морска храна, заедно со неколку големи лисја од босилек. Тоа дава ракчиња прекрасен хербален вкус.
- Можете дури и да додадете оригано во конзервирани супи за малку повеќе вкус за време на ручекот или на една од тие мрзливи вечерни ноќи.
Свежи sprigs на оригано може да се намали од фабриката за подготовка за секој оброк. Исплакнете го шприцот, исплакнете го сува, а потоа отстранете ги листовите од стеблото. Отсечете ги листовите фино пред да ги додадете во садот.
Сушен оригано може да се додаде и во било какво јадење. Бидете сигурни да го скршиме меѓу првите раце за да ги направите парчињата многу фини.