Органска храна! Многу луѓе веруваат дека вкусот е подобар, е повеќе хранлив и обично е подобар за вас. Додека некои, или сите, од ова може да бидат вистина, органските производи, исто така, имаат тенденција да бидат малку поскапи. Иако не се секогаш поскапи (некои чини помалку), органското овошје, зеленчукот, млекото и месото понекогаш може да ве одземат за да ја зголемите или зголемите тројната цена на конвенционално одгледуваните видови на храна.
Многу семејства се прашуваат дали здравствените придобивки од органската храна ги налагаат повисоките сметки за намирници, а исто така се прашуваат дали навистина помага да придонесат за поодржливи практики за Земјата.
Вистината е дека некои од органската храна се вредни за цената во супермаркет, а некои не се, но не постои еден одделен одговор за сите. Сето тоа се сведува на тоа зошто избирате органска храна и намерата што оди во таа одлука. За среќа, постојат поевтини начини да се јаде органски, без оглед на "зошто" - и ако сте градинар, или склони да му дадете кружен, дури и може да растете сами! Еве, ќе ги погледнеме некои од работите кои го прават купувањето органски во вредност од повисока цена.
Што значи термините и етикетите
Ајде прво да го испитаме купувањето на намирници. Според Organic.org, терминот "органски" значи дека "органските производи и другите состојки се одгледуваат без употреба на пестициди, синтетички ѓубрива, милта од канализацијата, генетски модифицирани организми или јонизирачко зрачење". и "Животните што произведуваат месо, живина, јајца и млечни производи не земаат антибиотици или хормони за раст". Како што веќе знаете, пестицидите можат да бидат опасни по здравјето.
Светската здравствена организација објави дека три милиони случаи на труење со пестициди се случуваат годишно. Една четвртина од милион од нив се фатални .
За жал, за потрошувачите, американското Министерство за земјоделство (USDA) има неколку нивоа на етикети за органска храна. Ова предизвикува конфузија на потрошувачите и им олеснува на брендовите да водат клиенти без нив да го реализираат.
Ова е само една причина што обрнувајќи внимание на етикети е толку многу важно. Првата добива етикета "100 проценти органски", што значи дека е направена со 100 проценти органски состојки. Терминот "Органски" на производот значи дека содржи 95 до 99 проценти органски состојки. Органската содржина на производите со ознака "Made with Organic Ingredients" мора да содржи 70 до 94 проценти органски состојки. Очигледно може да видите каде започнува да влегува проблемот со означувањето и квалитетот.
Пазете се од лажно означување
За жал, некои компании спакуваат производи кои не се многу органски со лажни етикети. Кога купувате, осигурајте се дека производите што ги купите ги користат етикетите погоре и ги читаат состојките! Нешто што не ги користи овие точни етикети и наместо користи термини како "добро од Земјата" или "природно" не може да биде органско ... или дури и сето тоа природно.
Слично на тоа, сè што е спакувано со природни тонови на земјата како бои, или слики од планини и реки, не е нужно органско. Додека ова го прави очигледно смислено, тоа само може да значи дека компанијата потрошила големи долари за да ве натера да се чувствувате сигурни и сака да земете неколку долари од луѓе кои сакаат здраво да јадат и дека ќе претпостават дека ова пакување значи дека производите што се во него се поздрави или дури органски.
Дали органски е еднакво поздраво?
Еден начин да се погледне дали органската храна е во вредност од вашиот намирници долар е да се разгледа нивната здравствена корист.
Истражувањата покажаа дека органските производи не се нужно похранливи од редовната храна. Ако купите редовна портокалова, на пример, најверојатно ќе има само колку витамин Ц како органска портокалова.
Сепак, постојат разлики во остатоците од пестициди и хемикалии. Во овие студии, органските производи биле скоро една третина помали шанси да имаат остатоци од пестициди отколку обичните производи. Органската добиток беше, исто така, една третина помала веројатност да содржи антибиотички отпорни бактерии. Органските производи имаат повисоко ниво на здрава масна киселина која може да се бори со срцеви заболувања и повисоки нивоа на антиоксиданти кои можат да се борат против ракот. Едноставно кажано, поздрава храна е поспособна за поддршка и негување на здраво тело.
Контаминација со пестициди: Најмногу и најмалку
Бидејќи остатокот од пестициди е проблем, можеби ќе сакате да се фокусирате на храна која има најголем ризик од контаминација на пестициди и да ги купите органски. Работната група за животна средина (EWG) се однесува на дванаесетте најзагадени храна, по оплодување на остатоци од пестициди, како "валкани десетици". Овие плодови и зеленчук се тестираат и се рангираат секоја година, обезбедувајќи им на потрошувачите знаење и малку измамник на кои предмети се најитно да се купат органски. Јаболките се на врвот на оваа листа и имаат многу години.
Тие се (во ред):
- Јаболка
- Праски
- Нектарини
- Јагоди
- Грозје
- Целер
- Спанаќ
- Слатки Бел пиперки
- Краставици
- Црешани домати
- Snap Peas (увезени)
- Компири
Со истиот знак, тие, исто така, го рангираат најмалиот контаминиран со оптоварување на пестициди. Ако сте загрижени за цената на органските материи, може да размислите за купување на овие во делот за конвенционални производи.
- Авокадо
- Слатка пченка*
- Ананас
- Зелка
- Слатки грашок (замрзнат)
- Кромид
- Аспарагус
- Мангос
- Папајас *
- Киви
- Модар патлиџан
- Грејпфрут
- Cantaloupe
- Карфиол
- Слатки компири
EWG забележува дека "Мала количина на слатки пченка, папаја и летен сквош продадени во САД се произведуваат од семенски материјал на GE. Купете органски сорти на овие култури ако сакате да го избегнете производството на ГЕ".
Како расте вашата градина?
Еден начин да се јаде органски и евтино е да се зголеми вашата органска градина. Ако може да прераснеш некоја од "најза контаминираните" храна без пестициди , ти си двојно победник!
Ако сте нови за градинарството, или идејата за homesteading , има богатство на информации достапни онлајн.
Еве само неколку омилени:
- Придобивките од органско градинарство
- Органски градинарство Совети за ефективна контрола на штетници
- Компостирање 101: Лесен водич за почеток
Кога купуваат производи за градина, терминот "за органско производство" на производот значи дека може да се користи за да се произведат сертифицирани органски култури. Бидејќи USDA само потврдува храна и прехранбени производи, производите што се користат за органско одгледување се разгледуваат од трети лица сертифицирани, Институтот за преглед на органски материјали.
Органската храна може да биде скапа, и не е секогаш вредна за цената во зависност од непосредните буџетски ограничувања, но знаењето е моќ.
Со вистинските информации, можете да направите информирана одлука за тоа кои органски производи да изберат и да се чувствуваат сигурни во "зошто" зад тие избори. Еве за твоето здравје!