Преглед и Опис
Брокулата е витко, дебело произведено растение во семејството Brassicaceae, кое исто така вклучува зелка , кељ , брзински зеле и неколку азиски зеленчук , како бок чај. Делот што го јадеме е всушност пупките од цветот брокули. Ако не остане отпочнат, главата на брокулата ќе се отвори во мали зеленикаво-жолти цветови. Иако повеќето брокула е зелена, исто така има и некои вкусни и убави пурпурни сорти.
Брокулата е толку наградна за растење, бидејќи ја добива вашата градина отворена рано и продолжува да испраќа странични пука недели, откако ќе ја собере главната глава, давајќи ви долга жетва сезона. Сортовите на брокули кои се плодни при испраќањето на овие странични пука често се наведени како никнење на брокула. Ако сте љубител на брокула, дури и неколку растенија во градината ќе ви овозможат постојано снабдување.
Ботаничко име
Brassica oleracea var. italica
Заеднички имиња
Брокула, разгранување на брокула, Calabreseitalica
Тешките зони
Брокулата е биенале , но може да оди на семето на првата година, ако е поставена во рана пролет. Бидејќи тоа не е трајни растенија , нема USDA Hardiness Zone .
Изложеност
Како и кај повеќето зеленчуци, брокулата најдобро расте во место со целосно сонце . Сепак, во многу топли клими, делумната нијанса треба да помогне да се спречи зацврстувањето .
Зрела големина
Повеќето сорти на брокули ќе растат околу 2 ½ фута / 76 см (х) х 8 - 12 инчи / 20-30 см (ж).
Големината на растенијата варира во голема мера со растечките услови и разновидноста на брокулата.
Денови за жетва
Денови до достасување ќе зависат од сортата што ја зголемувате, но постојат сорти на брокули кои може да почнат да се собираат околу 48 дена од трансплантацијата.
Како да се соберат брокула
Немојте да чекате додека вашиот брокула не произведува голема глава, како што гледате во самопослуга.
Постојат неколку големи сорти на брокули од глава, но повеќето од нив се подготвени да започнат со жнеење откако ќе достигнат големина на голема тупаница. Ако чекате премногу долго за жетва, пупките ќе се отворат. Сеуште можете да јадете стебла во овој момент, но тие се малку посилни и варено цвеќе се претвори од жолта до беж.
Исечете ја главата со прицврстување од околу 4 инчи. Новите цветни глави наскоро ќе се формираат во лисјаните и низ целата долна стебленца. Овие ќе бидат многу помали од почетната глава, но сепак вкусни. Продолжи со жетвата и тие ќе продолжат со производство.
Предложени видови да растат
- "Синиот ветер" Ф1 (49 дена) - Подобрен тип "Пакман". Расте во повеќето клими.
'Calabrese' и 'De Cicco' (60 дена) Популарни наследници. Тие започнуваат да се произведуваат рано и следат со многу странични пука.
- Порано пурпурно нанесување брокула (80 - 115 дена) Помало од зелениот брокули, но потребно е засекогаш. Обично расте како биенале и го собрале следното пролет.
- 'Romanesco' (75 дена) - Глави се спирали на вар зелена и текстурата и вкусот се одлични.
- Broccoli Raab ( Brassica campestris ) - близок роднина, АКА ди рапа, реппон или репка броколи, никогаш не развива голема цветна глава. Тоа е одгледувано за лисјата.
Брокули за одгледување
Почва: Брокулата претпочита неутрална pH на почвата, околу 7.0. Богата почва , со многу органски материи, ќе ја зајакне во текот на целата сезона.
Кога да се засади: Во постудени подрачја, ќе започнете со почеток на семиња во затворени простории 6-7 недели пред последниот датум на замрзнување. За околу 4-5 недели, растенијата брокули треба да достигнаа високи 5 сантиметри и може да се стават на отворено за да почнат да се стврднуваат . Брокулата може да се справи со мал мраз, откако ќе се стврдне. Следете ја истата постапка за купени садници од брокули.
Во потоплите клими, можете да го насочите семето брокули во многу рана пролет. Во топла клима, може да се добие второ сеење направено во доцна пролет / почетокот на летото и можеби кон крајот на летото садење (јули / август) за пад култура . Во области со благи зими, броколи ќе се над-зима и ќе бидат подготвени за жетва во пролетта.
Cool coolers може да го насочуваат и семето, но ќе треба да почекате околу 1 месец пред да ви се појави последниот датум на замрзнување.
Трансплантација: Брокулата може да биде засадена една педа или две подлабоко отколку што беше во садот. Добро зашрафете го и заштитувајте го со поклопец на ред или друга покривка, ако се очекува тешко замрзнување. Исечете црви може да нападне млади брокула растенија, па завиткување на јака околу нив во времето на трансплантација е добра претпазливост.
Растојание: Дајте секоја фабрика брокула околу 18 сантиметри простор во секоја насока.
Грижа за растенија од брокула
Брокулата не бара многу внимание, додека не дојде време за жетва. Држете го добро наводнувано и ќе расте.
На растенијата на брокули не треба да им треба дополнително хранење, ако вашата почва е богата. Ако изгледаат како да им треба поттик или сакате да ја забрзате зрелоста, погодете ги со некој азот. Римската емулзија е добра за ова.
Штетници и проблеми кои се мачат со брокула
Брокулата е подложна на истите штетници како зелка . Најчестите штетници се: Зелка, зелен црн црв, коприва од црн зелен чај и тхиди. Овие штетници се повеќе проблематични во почетокот на сезоната.
Болести вклучуваат: црна нога, црна гниење и клубови. Контролата на болеста најдобро се добива со вртење на културата секоја година. Clubroot се намалува кога го зголемувате pH на почвата до околу 7.0.
Извори:
- Одгледување на брокула и карфиол во домашната градина , Фактограф за продолжување на Државниот универзитет во Охајо
- Броколи, Универзитет во Илиноис
- Гранд прајм , од Барбара Дарош