Преглед и опис:
Зелка е во родот Brassica, заедно со брокула, карфиол и други култури. Зелка се некои од најпопуларните зеленчуци да растат, иако имаме тенденција да растат мал дел од стотиците достапни сорти.
Овој лиснат зеленчук се одгледува за густо спакувани глави. Некои можат да бидат доста убави. Тие се класифицирани според облик на главата, најчесто се гледаат со кружна и рамна глава.
Има зелка со мазни лисја и изречени вени, а некои со црвенило или сочувани лисја. Ќе најдете зелка во нијанси на бела, зелена и виолетова, а вкусот ќе варира по разновидност.
Ботаничко име:
Brassica oleracea
Заедничко име (и):
Зелка
Зелка растенија се двегодишни , но освен ако не планирате за спасување на нивните семиња , тие се одгледуваат како годишни .
Зрела големина:
Може да се најдат мали сорти, со големина на софтбол, но повеќето зелки се големи растенија со превиткување на надворешните лисја кои можат лесно да се шират до 3 стапки.
Експозиција:
Зелка може да се справи со полн сонце да светлина сенка. Градинарите во потоплите клими ќе сакаат да обезбедат некоја сенка за време на жешки месеци.
Денови за жетва :
Должината на зелката која треба да се созрее ќе варира со разновидност, но повеќето од нив бараат околу 50 до 60 дена од трансплантацијата.
Жетва кога главата се формира и тие се цврсти на допир. Оставете ги широките, надворешните лисја и само исечете ја главата.
Зелка може да се складира со месеци во подрумска подрум, каде што температурата е помеѓу 45 и замрзнување.
Совети за одгледување:
Зелка растенија може да расте во кул време, па можете да добиете рано стартување на сезоната. Но, тие можат исто така да се преселат во текот на летото, за да имаат континуирано жетва, наместо да имаат сите зрели во исто време.
Почва: Зедницата има потреба од добра дренажна почва која е богата со органска материја. Поради заедничка болест на зелка која се нарекува клучен корен, која е повеќе распространета во кисела почва, одржувајте ја pH-вредноста на почвата над 6.8.
Садење: Во секое градинарски центар се достапни садници за зеленчук во пролетта, но за најдобра разновидност ќе треба да започнете со твоето од семе. За среќа тоа е лесно да се направи. Можете да започнете семиња во затворен простор , околу 6 до 10 недели пред да ви се појави последниот очекуван мраз. Зелка може да се справи со малку мраз, па можете да трансплантирате саден материјал на отворено неколку недели пред последниот датум на мраз, додека почвата може да се обработува . Подоцна насади може директно да се посее во градината.
Простор растенија оддалечени 2-3 метри.
Одржување:
Најголемото одржување при одгледување на зелка е нивно напојување, па дури и наводнување е клучот за спречување на разделување. Сакате главите на зелката да ги пополнат, но не толку брзо се распрснаа.
Зелка може да биде тешка колибри и странични облекување со компост на секои три недели ќе ја задржи почвата богата.
Штетници и проблеми:
За жал, постојат многу проблеми со кои се мачи зелка.
Зелка од зелка и зелка се главните закани за штетници. Тие ќе ги дупчат дупките во лисјата и лесно можат да се изберат ако можете да ги видите.
Нивната боја им овозможува да се вклопат во зелка.
Slugs, исто така, ќе го нападне вашиот зелка како ќе cutworms.
Болестите вклучуваат клучен корен, дискутиран погоре, габа наречена црна нога која предизвикува темни дамки на стеблата и лисјата, црна гниење, што влијае на вените што ги прават мрачни и лоши мириса, а жолтите (fusarium wilt) кои ве остават со зашеметен, жолти глави.
Откако ќе се заразат зелките, нема многу што да сторите. Мора да ги спречите овие болести со избирање на сорти кои се отпорни на болести и со нераспалување на зелка на истото место од година во година. Габата спори може да остане во текот на зимата во почвата и да ги реинфектира новите насади.
Друга превентивна мерка е никогаш да не остави остатоци од зелка, или остатоци од култури во градината во зима. Уште еднаш, спорите можат да се задржат и над зимата, чекајќи да ги обноват фабриките за следната година.
Предложени сорти:
- "Drumehead" има длабоко зачувани лисја и прекрасно солено црево.
- "Ран Џерси Вејкфилд" е класична зелка која е популарна со години.
- "Јануари Кинг" е прекрасна виолетова и зелена зелка која е крајно замрзната.
- "Мурдок" има истакната глава и нежна, слатка лисја.
- "Црвениот акр" и "Црвениот сласт" се рани, лесно растат виолетови сорти.