Зборот "инкапсулиран" значи дека компонентата е спакувана или обвиткана со друга покривка. Во однос на садовите за готвење, еден слој или диск од алуминиум може да биде внесен во друг материјал, како што се нерѓосувачки челик или бакар. Тоа е, алуминиумското јадро е залепено помеѓу други слоеви на челик.
Садовите за садови кои се три или повеќе слоја честопати ќе имаат алуминиумски слој вдлабнат во средината, со лесен за чистење внатрешен готвење и потраен надворешен слој.
Причината за алуминиумското јадро е да се подобри ефикасноста на готвењето.
Карактеристики на енкапсулирани садови за готвење
Постојат неколку причини зошто некои сметаат дека капсулираната база е неопходна функција за садови. Ова важи за садови и тави, како и вештачки плочи, вафли или frypans. Инсталациите за готвење со вметната база ќе:
- Има подобрени перформанси за готвење.
- Имајте помалку жаришта, особено при готвење тестенини и деликатни сосови.
- Имајте подобра и поголема дистрибуција на топлина.
- Имаат подобрена задршка на топлина.
Едно време, мораше да платите многу повеќе за готвење саксии и frypans со вметната база, но денес, оваа извонредна изработка на садови е многу прифатлива, со неколку групи садови и садови кои продаваат помалку од 100 долари. Забележете дека овој тип на база не е единствената функција за садови која може да влијае на крајните цени.
Садови за готвење што се нарекуваат сите облечени, вклучувајќи ги и оние специјално произведени од All-Clad, се дизајнирани со овој втиснат слој од алуминиум, не само во основата на садовите за готвење, туку се протегаат до крај.
Резултатот е одличен задржување и дистрибуција на топлина.
Сепак, ќе плаќате многу повеќе за готвење наменети со повеќеслојни слоеви на дното, како и на страните. Откако ќе готвите сосови и чорби во овие, нема да сакате да се вратите на ништо помалку. Мулти-слоевите кои го сместуваат алуминиумското јадро навистина се важни.
Купување капсулирани садови за готвење
Ако ова е вид на садови што сакате да ги поседувате, побарајте го терминот инкапсулиран во спецификациите за садови. Забележете дека понекогаш тој збор не е вклучен во насловот, па затоа е потребен преглед на сите функции за да се разбере она што е вклучено во производот.
На каза опремен е Excelsteel 4-Pc Мулти-садови за готвење. Не само што оваа практична кујна со големина од 12 кварт има алуминиумско јадро, но исто така е издржлив и сјаен 18/10 од нерѓосувачки челик . Ова е исклучително убаво универзално садови за готвење поставени по многу разумна цена.
Додека еден слој (една игра) големи садови може да биде многу лесен за варење на пченка на коцки или тестенини тестенини, кога станува збор за други готвење, како што се супи, чорби, чили и печење месо, слоеви на садови за готвење се важни. Повеќе деликатна храна е; толку подобри резултати ако садот за готвење е повеќеслоен.
Ако купувате комплетен сад за садови за готвење не е во вашиот буџет, размислете да растете во собата, еден сад во исто време. Повеќето садови за садови за готвење се достапни од парчињата. Меѓутоа, обично има некои заштеди што треба да се добијат со купување на сет. Имајте на ум дека ако купувате садови за индукција или за готвење, базата исто така треба да биде магнетна за да може да се готви на индукциона печка.