Самиот термин, Granton®, е заштитен знак со авторски права на оригиналниот Granton® Company нож дизајн. И покрај ова, многу компании од нож имаат тенденција да го користат терминот Granton за да опишат одреден раб на ножот на сечилото. А Granton® тип нож сечилото има ред на идентични дупчиња (или гребеници), кои се измазнуваат во секоја страна од сечилата на одредени ножеви. За разлика од назабениот раб, ножот Granton има типичен остри остри рабови на сечилото, кои можат да се освежат со нож челик или наострен колку што е потребно.
Зошто луѓето користат Грантон Еџ Нож
Грантон Еџ не го попречува квалитетот на сечилото. Наместо тоа, го подобрува перформансите на ножот и сечење. Откако се популарни на претежно ножеви на Сантуку, овој раб на ножот сега се користи на многу видови - вклучувајќи го и ножеви за готвење.
Грантон нож изгледа убаво, но неговата зголемена способност за режење го прави особено популарна и за професионалните готвачи и за домашните готвачи. Дизајнот на Granton овозможува лесно намалување и подобро ослободување на храната од другите ножеви. На пример, овој дизајн го спречува прехранувањето на храната, кинењето и произведувањето на непроменети парчиња храна. На раковините, особено, сечилото се лизга покрај храната без да се фати или свиткување на неа. Така, дизајнот на Granton е особено корисен кога станува збор за влажна или цврста храна, која често се фаќа на ножот.
Грантон Еџ конкуренција
Производителите на ножеви продолжуваат да бараат начини да се изградат на паметниот дизајн на Granton Edge со примена на различни типови ножеви и менување на аголот на дупките.
Сепак, Granton Edge сеуште е одлична функција за ножот што треба да ја барате, во споредба со другите брендови.
Granton Edge ја одредува острината на ножот и е изработен од високо јаглероден нерѓосувачки челик. Ова сечило се протега до најсовремената ножница, за разлика од другите брендови на ножот.
Ова им овозможува на сечилото Grandon Edge да свети кога станува збор за режење и резба на месо, морска храна, сирење и зеленчук како краставица и цвекло. Со Granton Edge, можете да парче леб, да го изостри и да го издлабите, и да го најдете во речиси секој нож со големина.
Што да барате со добар нож
Изборот на вистинскиот нож се сведува на својата намена. Кога станува збор за подготовка на храна и за готвење, сакате да го побарате најдобриот прибор за јадење за вашиот товар. Нож на семенски готвач е најдобар во челик и може да дојде во германски и јапонски стилови. Додека потешките челици одржуваат поостри рабови подолго, исто така може да биде тешко да се изостри кога станува досадна.
Исто така, сакате да размислите како се чувствува во вашата рака. Размислете за она што ви треба вашиот нож да го стори најмногу, од dicing кромид, режење билки, сечење зеленчук, и сечкање до месо. Еден добар бренд сет ќе обезбеди ножеви кои се пргав, остри, цврсти и удобни. Една од најважните карактеристики на ножот е способноста да го изостри, бидејќи секој тип ќе стане здодевен еден ден. Добро заоблени ножеви треба да бидат способни да ја намалат тешката храна, да бидат лесно острат и да ве натера да се чувствувате сигурно кога го користите.