Како да се служи и да се подготви raclette, модерен пресврт на фонд
Сирењето е секогаш задоволство од публиката кога станува збор за хостинг собири. Без разлика дали тоа се служи како мезе или главен курс, сирењето е разноврсна и добредојдена прилог на речиси секој вид вечера. Додека фундуираните центрични партии се носталгични, гроздобер вид на забава, секој го сака одлично да експериментира со новите трендови во сирењето. Раклат вечера е модерен пресврт на фонд, кој е соодветен за родендени, празници, матури, тушеви и сè што е помеѓу.
Кога барате идеја за вечера, која е исто толку лесно како фонд, но малку поинаква, обидете се да хостирате ракетна забава. Raclette е тип на сирење од Швајцарија, кој се подготвува со зеленчук на специјален решеткажен скара. Решетката загрева бројни мали тави во кои секој гостин го топи раклатот со зеленчук и други додатоци од неговиот или нејзиниот избор. Сите домаќини треба да направат е снабдувањето со опрема и подготовка на сирење и зеленчук. Потоа, секој може да се релаксира со пијалок на избор, додека нивните индивидуални раковини готват. Тоа не можеше да биде полесно!
Ние го исчистивме интернет за едноставен и лесен за следење на автентичниот швајцарски рецепт од Швајцарија кој сигурно ќе биде хит на следниот планиран настан.
Автентична Raclette
Состојки
- 2 lbs./1 kg Raclette компир (мали, компири со големина)
- 1 1/2 lbs./800 g Сирење Raclette во парчиња
Дополнителни идеи
- Исечени свежи пиперки
- Печурки
- Домати
- Сквош
Вообичаени остатоци
- Геркинс
- Кромид кромид
- Мешани кисели краставички
- Свежо мелената пиперка
- Папрака
- Исцедено месо
Совети за подготовка и сервирање на Raclette
Варете компири во нивните јакни. Наредете кошница или сад со салфетка и завиткајте го топлиот компир во неа за да ги загреете. Поставете свежо исечен зеленчук во посебен послужавник.
Исечете го решетката од сирење во парчиња и поставете ги на сад. За сирење обидете се Ементалер, Грујер или Конте. Нејзината дефинитивно е во ред да користите само една или друга комбинација. Ставете ги чиниите од окови, мелницата и пиперката на масата. Дозволете им на гостите да експериментираат со нивните парчиња сирење и зеленчук во текот на ноќта. Единствени комбинации на зеленчук, компири и сирење би можеле да бидат задоволни за индивидуалните гости. Добра работа е да оставите простор за дишење кога станува збор за печење на жар, за да може секој да го добие она што го сакаат. Ако не е удобно оставајќи ја решетката без надзор во текот на ноќта, вообичаено е да вработите или да назначите господар на скара за да бидете сигурни дека готвењето е мазно преку ноќ. Работите може да бидат малку неуредни кога се работи за топено сирење!
Пијалоци со Raclette
Суво бело швајцарско вино или розето најдобро се одвива со raclette, иако ќе има и кул свето пиво. Вистинските познавачи препорачуваат чај бидејќи го стимулира варењето. За вашата партија, би можело да биде убава идеја да се започне гости со ѓумбир чај рецепт и нудат суви Ризлинг или Совињон Бланк, кој е високо со киселина. Секое суво бело вино ќе стори. * Совет: Сувото бело вино е предложено затоа што киселината го одржува дегустацијата на сирењето мазна.
Пред и потоа
Можете да служите сезонска салата како стартер и да завршите со овошен шербет, свежо овошје или овошна салата за десерт.
Практични совети
Ако сакате, можете исто така да послужете леб од банана / багет.
Не ја отсекувајте кората: ќе добиете остра, вкусна кора, ако едноставно изгребате некои од него.
Ако некој сирење е оставено, завиткајте го во фолија за држење и ќе остане околу 8 дена.
Кога се подготвува раклалет во тави, осигурајте се дека не го претерувате, инаку албуминот станува зрнесто и се дели маснотијата.
Raclette може да се подготви со различни видови на зеленчук, овошје, билки, додатоци, ликери и зачини. Нека вашата фантазија оди диви.
Рецепт благодарение на сирењето на Швајцарија.