Ние се стремиме да размислуваме за зеленчукова градина како нешто што треба да се започне од нула секоја година. Едногодишни и грмушки се за украсни граници. Постојат десетици повеќегодишни зеленчуци и билки, но повеќето од нив обично не се одгледуваат или не се јадат. Кога последен пат сте имале некои Crosnes или плоча на Добар крал Хенри?
Растечкиот повеќегодишен зеленчук значи помалку работа на долг рок, но не можете да го намалите подготовката на почвата, размислувајќи за подоцна да ја надоместите. И ако градинарски недвижности е ретка, треба да одлучите колку сте спремни да се посветат на култура што ќе биде таму за следните 20 години. Не дозволувајте тоа да ве спречи. Многу од овие зеленчук можат да бидат вградени во вашиот пејзаж, да се направи двојна должност.
Артичоките се само тврди во USDA Hardiness Zone 7, но поларителните зони 5 и 6 можат да го притиснат ковертот со некоја заштита, па дури и постудени клими може да ги премостат во затворен простор. Овие thistles се големи, убави, архитектонски растенија - совршен за јадење уредување. Малку суштества ќе се мачат со лисја. Растењето на сопствените средства значи нежни артишоци.
02 од 08
Аспарагус (Asparagus officinalis) Многу градинар прави дневна проверка, на почетокот на пролетта, за да видат дали првите копја на аспарагус се појавиле низ земјата. Кога аспарагусот е нагоре, знаеш дека теренот се затоплува и сезоната на растење на зеленчук навистина започна. Аспарагусот трае 3 години за да се утврди, но после тоа може да се соберат сигурно за месец.
Ерусалимскиот артишок, или sunchoke, како што често се продава, има вкус на вкус сличен на артишок и текстура повеќе како компири. Како што може да се види од неговото ботаничко име, артишокот во Ерусалим е во семејството на сончоглед. Во есента има прилично жолти цветови, но има неколку предупредувања за да бидат свесни за тоа, пред да го користите во украсни кревети. Прво, ќе го одгледувате за своите клубени, така што ќе ја копате секоја година. И уште поважно, тоа се шири агресивно, ако не ги соберат сите клубени. Веќе е трајни.
Повеќе совети за избор и користење на sunchokes.
04 од 08
Рампи (Allium tricoccum) Рамките се диви празници со благ вкус кој е крст меѓу кромид и лук. Тие се достапни само за кратко време на пролет, но тоа е доволно долго за да се одржат неколку фестивали кои ги слават. Иако се диви растенија и многу луѓе за нив, тие сè повеќе се одгледуваат. Рамките имаат потреба од влажен, сив шумски тип на место. Тие не се добар избор за сончев градинарски зеленчук, но се прават фантастични јадења за под земја под едно дрво.
05 од 08
Рабарба (Rheum rhabarbarum) Караница е зеленчук кој маскира како плод. Тоа е прилично умен трик, со оглед на делот што го јадеме е стеблото. Рабарб е уште еден предвесник на пролетта. Како аспарагус, потребни се околу 3 години за да се утврдат. Румбар има потреба од зимско замрзнување и се одгледува како годишен во зоните потопло од 8. Но, тоа е едно од првите "овошја" на сезоната, доволно за да се надева на тоа да расте.
06 од 08
Цреник (Rumex ацетоза)
Црев е чудна фабрика. Обично се наведува како билка, но најчесто се користи како лиснат зеленчук. Со вкус на курва, лемони, младата киселина може да се јаде свежо во салати. Едвај ви е потребен облекување, со сета своја вкус. Исто така, може да се заслади додека не се топи, ароматична супа или варен како спанаќ и се додава на сè, од омлети до пустини.
07 од 08
Повеќегодишни билки
Веројатно еден од најлесните начини расте повеќегодишна храна расте билки. Повеќето од нив можат да излезат на границите на цветот без страв од мародерство на дивиот свет. Тие се атрактивни растенија, по сопствено право, а повеќето од нив се лесни за проверка, ако редовно се собирате. (Исклучок ќе биде рен, маточина од лимон и нане.
За повеќе за помалку мисла за повеќегодишни зеленчуци и билки, проверете ја веб-страницата на Ерик Тоенсмиер Повеќегодишни зеленчук и неговата книга "Повеќегодишни зеленчуци: од артичоци до" Зуки Таро ", водич на градинар за повеќе од 100 вкусни, лесни за одгледување повеќегодишни зеленчуци ".