Меѓу највкусни и високо ценети од сите градинарски зеленчук се аспарагусот ( Asparagus officinalis ). Дел од привлечноста на аспарагусот е дека овој повеќегодишен зеленчук е првиот зеленчук кој се собира во пролетта. Свежа аспарагус е во премиум побарувачка, а градинар со добар дел од аспарагус може да заштеди значајна сума на пари во продавница за намирници.
За разлика од другите зеленчуци, сепак, аспарагусот зема значителни трпеливост, бидејќи тоа нема да биде до третата година по садењето дека може да го соберете.
Ова трае одредена дисциплина, со оглед на тоа што копјата ќе се појават во првата и втората година, но ако ги собирате сега, најверојатно ќе ги убиете растенијата или барем сериозно ќе го натераат своето производство за идните години.
Но, ако сте ја засадиле круната правилно, оплодиле соодветно и се грижеле за вашиот аспарагус правилно две години, во пролетта на третата година сега почнувате тековна култура што ќе ви обезбеди свежа аспарагус секоја година од рана пролет до 1 јули за околу петнаесет години или така.
Совети за бербата
- Кога копјата се појавуваат на пролет, да ги соберат кога се наоѓаат од шест до десет сантиметри над линијата на почвата, но пред да бидат отворени цветните пупки.
- Едноставно исечете или исклучете ги копјата на нивото на земјата.
- Продолжи со жетва за шест до осум недели, но не подоцна од 1 јули.
- Ако забележите намалување на производството и енергијата во вашите аспарагус растенија, престанете со собирање и нека фабриката чува енергија за следната сезона.
- Секое копје кое достигнува височина повеќе од десет сантиметри треба да биде дозволено да продолжи да расте за да изгради коренови системи и енергија за следната година. Паричниот раст е атрактивен прилог во градината.
Садење аспарагус за прв пат?
Аспарагусот сака длабока, глинена, добро исцедена почва и најдобро се развива во област која секој ден има најмалку осум часа директно сонце.
Аспарагусот бара период на латентност секоја година; ова не е зеленчук за топли јужни клими кои не гледаат никаква хибернација. Аспарагус растенија се тешки колибри, па бидете подготвени да ги промените вашите почви и ѓубрива редовно . Бидејќи јадење дел од растението е стебла отколку лисја, на хранливи материи најмногу се бара фосфор, а не азот.
- Копаат ровови за твојата аспарагус, кои се длабоки околу осум до десет сантиметри и се распоредени околу четири метри.
- Се шири фосфор ѓубриво на дното на ровот. А ѓубриво 0-20-0 е идеално. Опцијата за органско ѓубриво е добар дебел слој на коскениот оброк.
- Поставете купени аспарагус круни рамни во ровот, токму на слојот од ѓубриво. Простор нив 12 сантиметри до 18 инчи распаѓа
- Покријте со околу два сантиметри почва, и лесно ја наводнувајте областа.
- Штом се појават два инчи на нов раст, заостанете со ровот со повеќе почви. Направете го ова неколку пати како нов раст се појавува додека ровот не се пополни.
- Секоја пролет ја одржуваш областа на плевелите слободна и ѓубрива еднаш годишно со избалансирано 10-10-10 ѓубриво.
- Во третата година, направете ја првата жетва лесна. Откако растенијата стануваат посилни во наредните години, може да се жетувате посилно.