Расте цвеќиња што се убави, како и вкусни
Удобните цвеќиња не се нов феномен, но garnishes на свежо цвеќе имаат тенденција да ги заплашат вечери. Никој не е навистина сигурен дали цвеќињата се таму за декорација или да се јадат. Дури и ако тие се јадат, уживачите често се прашуваат дали ќе вкусат добро, или како магдонос, подобро да останат на плочата.
Постојат неколку цвеќиња за јадење кои можат да се уживаат и свежо и варен. Станува се почести да се најдат јадење цвеќиња за купување во самопослуга, но тоа е толку лесно да се развива и затоа што цвеќињата се најдобри кога се јаде веднаш по жетвата, растењето на сопствените јадење цвеќиња уште повеќе ја прави смисла.
Расте цвеќиња за јадење навистина не се разликува од растечките цвеќиња на гозба со твоите очи. Сепак, постојат неколку мерки на претпазливост што ќе сакате да ги преземете, како и неколку трикови за да се осигурате дека ќе добиете најмногу вкус и убавина од цвеќињата што ги растете за вашата плоча. Еве неколку совети.
Користете претпазливост при изборот на јадење цветови
- Само јадете цветови кога сте апсолутно сигурни дека се јадат. Само затоа што еден цвет се користи како гарнир, не значи дека е јадлив.
- Никогаш не јадете цвет кој е третиран со пестицид кој не е означен за употреба на прехранбени производи. Секогаш следете ги инструкциите за етикетирање на пестициди за берба.
- Никогаш не јадете цвеќиња од флористи, расадници или патишта.
Бербата и чување на јадење цвеќиња
- За повеќето цвеќиња наведени како јадење, тие се однесуваат само на ливчиња. Отстранете ги пестиците и стоманите пред јадење, како и сите придружни сепарали.
- Удобните цвеќе се пријатно да се јадат ако додадете ливчиња на садовите, наместо да фрлате во целиот цвет.
- Немојте да додавате цвеќе за јадење додека готвите. Оставете ги до последен момент, така што ја задржуваат нивната текстура и боја. Ова вклучува додавање на нив во салата. Посипете ги на врвот на салатата, откако ќе се фрлат.
- Очекувајте вкусот на јадење цвеќиња да се менуваат сезонски и со услови на растеж.
- Удобен цвеќиња идеално треба да се собираат во кул, утрински часови, кога тие се уште се полни со вода. Ако не сакате веднаш да ги користите цвеќињата, исечете ги со стеблата непроменети и чувајте ги во вода. Можете исто така да ги чувате во влажни хартиени крпи, во фрижидер.
Јадење цветови за одгледување во вашата зеленчукова или цветна градина
- Borage : Borage има мирис и вкус како краставица. Живите сини цветови прават впечатлив додаток на салата или гарнир во последен момент за да се подготви храна.
- Calendula : (Неженети саксии) Ливниците добро работат во варени и свежи јадења. Календулата исто така се користи како замена за шафран. Жолта или портокалова ливчиња ќе обојат и ќе ја вкусат храната кога ќе се исечат и ќе се исушат.
- Глуварче: Секој е запознаен со глуварче вино, но цвеќињата исто така се јадат и се вкусни кога се млади и нежни. Постојат многу култивирани сорти кои се развиени за помалку горчлив вкус и повеќе контролиран раст, но дури и т.н. плевел во вашиот тревник може да се јаде, под услов да не сте користеле пестициди за нив.
- Daylily : Повеќето луѓе се изненадени кога слушнале дека цвеќињата Daylily се јадат, меѓутоа тие често се полнети и подготвени како цвеќиња од сквош.
- Гривни маргаритки (Tagetes tenuifolia): "Лимонски скапоцени камења" и "мандарини" се единствените масло за јадење. Како што сугерираат нивните имиња, тие имаат вкус на цитрус, иако нема да мирисате мирис од цитрус. Извадете ги ливчиците и откинете го и отстранете го горчливиот дел што доаѓа под прав агол.
- Билки Цвеќиња: (Аниса Хисоп, Василиј , Пчелен мелем , Chives , Cilantro, Копра , Резиме, Лук ...) Многу цвеќиња од билки се исто толку вкусни како зеленило и поатрактивни. Додајте некои ливчиња на било кое јадење што веќе сте го вкусиле со билка.
- Настурциум : Лесен за растење. Цветовите имаат бибер за нив. Светли бои прават одлични акценти во салатите. Исто така може да се користи за кисна оцет. или дури и вотка.
- Pansy : Целиот цвет е јадлив, sepals и сите. Pansies имаат благ, митен вкус. Цветовите добро функционираат за слаткање и прават одлични украси на врвот на хоризонтите и колачињата.
- Сквош Цвеќе: Сите цвеќиња на сквош се јадат, а не само тиквички. Популарен начин за нивно подготвување е да се натрупат со сирење и да ги исушат.