Преглед и опис:
Arugula е брзо растечки, кул сезона зелена. Таа е совршена за раната пролетна градина, а исто така одлична за продолжување на сезоната во есен.
Arugula оди по многу општи имиња, кои се применуваат на околу 20 различни видови на зелена боја. Речиси сите од нив се во семејството Brassicaceae или Cole . Двата најпопуларни видови за кулинарски цели се "Дивиот Arugula" ( Diplotaxisx ), зачинета, жешка разновидност и " Cultivated Arugula" ( Ерука везикарија ), верзија на тајмер.
Одгледуваната arugula има бели цветови и овални лисја, често со брановидна нарезка.
Дивиот аругула има жолти цветови и мазни или назабени лисја. Тоа е повеќе топлина толерантни со пожешки вкус и посилни миризливи од култивирана ракета. Постојат неколку видови во рамките на Diplotaxis родот. Ќе ги пронајдеме како дива ракета, ѕидна ракета, Рукола Селватица или Аругула Силвета. Две од најчесто растените диви аругули се:
- Diplotaxisx tenuifolia - исклучително силна и луто зелена со длабоко назабени лисја.
- Diplotaxisx integrifolia - традиционален италијански фаворит кој е познат и како "Маслиново лист". Има мазни, издолжени, побледи зелени листови и помалку остар вкус.
Arugula е еден од оние зеленчуци кои ги сакаат или ги мразат. Тоа има тенденција да има мускусен мирис и вкус што може да ги одложи некои луѓе, додека други го сметаат својот пипер залак многу освежувачки. Не се чувствувајте лошо ако не сте љубители на arugula; вие сте во добра компанија.
Јулија Дете го мразеше.
Изложеност
Додека температурите остануваат ладни, целото сонце е најдобрата изложеност. Како што времето се загрева, ја цени делумната нијанса, особено во попладневните часови.
Тврдост
Arugula е годишен . Тоа ќе се залепи за семе кога температурата ќе се зголеми.
Зрела големина на растенијата
Висина: 6 до 12 д. (Цветни стебленца може да достигнат 2 до 3 стапки.) Шири: 12 до 18 д.
Денови до зрелост
Можете да почнете со собирање бебешки лисја за околу 21 ден. За глави со полна големина, повеќето сорти земаат околу 40 дена .
Совети за одгледување
Почва: Неутрална pH на почвата од 6,0 до 6,8. е најдобро, но arugula ќе расте речиси насекаде. Arugula брзо расте, а почвата богата со органска материја ќе произведе многу лисја.
Сеење : Можете да најдете садници од arugula, но обично се започнува од семе. Можете да почнете да седете во затворен простор, 4 до 6 недели пред последниот датум на замрзнување, но семето arugula може да се справи со студена почва, а можеби ќе сакате да почекате и да го насочите семето 1-2 недели пред последниот датум на мраз. Наследување посади нова серија на секои неколку недели, да ја продолжите жетвата и да ја искористите својата кратка сезона.
Иако arugula сака кул време, може да се оштети или да се нагласи со мраз или снег. Чувајте ги решетките за покритие погодни и заштитувајте ги растенијата ако се предвиди екстремно време.
Градинарите во USDA зони 8 и нагоре ќе имаат подобра среќа со есенски посеви, сукцесија сеење во зима. Дури и кул сезона градинари може да почне семе во крајот на летото, за да се соберат до мраз.
Семето е мало и едвај треба да биде покриено со земја. Посипете ги на навлажнета почва или мешавина и цврсто притиснете. Потоа прашина со малку повеќе почва и да остане влажна.
Тие треба да 'ртат во рок од 2 недели.
Arugula е плитко вкоренета и прави добар избор за одгледување во контејнери . Ќе имате поголема контрола врз изложување на сонце во контејнер, но тие ќе се исушат побрзо.
Одржување
Најголемиот дел за одржување е одржувањето на вашиот arugula добро. Редовната вода ќе ги задржи растенијата премногу брзо. Ако сте изненадени од ненадеен топлински бран, обидете се да ги заситете растенијата, покрај тоа што ќе ги напоите. Засади подоцна семе во сенка на повисоки растенија, како домати и грав.
Многу видови на arugula се самостерилни и имаат потреба од инсекти за вкрстено опрашување. Тие не преминуваат со други Brassicas, па можете да заштедите семе за садење следната сезона.
Штетници и проблеми
Како Brassica, arugula има бројни штетници кои го сакаат тоа. За среќа, таа има кратка сезона на растење, и таа е надвор од градината од времето кога инсектите ќе почнат да летаат.
Во мојата градина најмногу штети се натрупаат, но се во потрага по јајца од зеле црви, зеленикачи и дијамантбек молец, како и лиснатини и бубачки.
Бербата и користењето
Можете да почнете со жнеење на млади листови, кога тие се околу 3 д. Долго. Бербат само неколку надворешни лисја, како сече и повторно се разни, и дозволете розета да продолжи да расте. Зрели растенија може да се собираат како глава, веднаш над линијата на почвата. Во зависност од времето, тие можат повторно да никнат и да се пополнат.
Откако растенијата ги испраќаат цветните стебленца, листовите имаат тенденција да се претворат горчливи. Немој да бидеш премногу брз за да ги извадиш растенијата. Цветовите спакуваат многу вкус без топлина на лисјата.
Младите листови се многу нежни и најдобро се јадат свежи, во салати или на сендвичи. Постарите лисја се исто така одлични свежи, и тие прават убави додатоци на мешани картофи, јајца или супи. Тие треба да се додадат кон крајот на готвењето.
Кршливите цвеќиња можат да се фрлат на врвот на салати или супи, попрскани на сендвичи, дури и додадени во пијалоци.
Предложени сорти
- "Аполо" - холандски преданија со мазни, овални лисја и поблага вкус. Тоа држи прилично добро во топлина. (40 - 45 дена)
- "Астро II" - Друга поблага ракашка која зрее рано. (35 - 38 дена)
- Маслиново лист aka 'Rucola Selvatica A Foglia Di Oliva - див, италијански тип. Интензивен вкус, но не и надмоќен. (45 -50 дена)
- 'Sylvetta' - Има тесни, зачинети лисја. Бавно да се затегнува. (45-50 дена)