Модар патлиџаните се наоѓаат во Solanaceae, или nightshade, семејство, заедно со домати, пиперки и компири. Многумина од нас пораснаа размислувајќи за модар патлиџан како голем, малку овален облик, пурпурен зеленчук. Немаше многу разновидност во тоа што би можеле да растеме или како јадевме. За среќа, тоа повеќе не е случај. Сега можете да најдете широк спектар на растенија со плодови од различни форми, големини и вкусови (и многу со помалку горчина отколку што сте навикнати).
Опис
Точно на нејзиното име, модар патлиџан, всушност, доаѓа во мала, бела, сорта на јајца. Исто така постојат и жолти, зелени, и шарени модар патлиџани. Вкусовите се суптилно различни, а некои се многу полесни за одгледување од другите, што значи дека градинарот има многу опции.
- Лисја: Модар патлиџан се груби растенија со шилести стебла. Листовите обично се лобуси и околу 4 до 8 инчи долго.
- Цвеќе / овошја: Цветовите можат да бидат бели или со нијанса од виолетова, со пет лобуси. Овошјето варира од мали и кружни до долги и тенки за големите шари. Плодовите се, всушност, бобинки, со многу мали семе во телото.
Ботаничко име
Solanum melongena
Заеднички имиња
Модар патлиџан, модар патлиџан, мелонген
Тешките зони
Модар патлиџаните се тропски едногодишни , што значи дека можат да живеат неколку години во топла, влажна клима, како што се USDA Hardiness Zones 10 и 11. Сепак, за целите на зеленчуците, модри патливите се одгледуваат како годишни и напредуваат најмногу во зони 5 до 12.
Зрела големина
Растенијата можат да добијат високи 2 до 3 стапки и да бидат прилично газирани. Големината и тежината на овошјето може да предизвикаат стеблата да се превиткаат или да се скршат.
Изложеност
Модар патлиџаните се топлински растенија. Тие имаат потреба од цел ден на изложување на сонце , не само да поставуваат овошје, туку и да ги одржуваат топлото растение.
Денови за жетва
Времето на жетвата варира за различни сорти, но повеќето модри патлиџани заземаат најмалку два месеци за да созреат, а некои земаат 70 дена или повеќе.
Совети за собирање модар патлиџан
Зрели плодови ќе бидат сјајни, со мала дава кога нежно ќе го притиснете прстот на кожата. Подигањето овошје пред да се развие целосно е добро и ќе поттикне повеќе овошје. Најдобро е да се сече, а не да се повлече, плодовите од нивните лози. Мочуришните стебла се бодливи, па затоа е добра идеја да се носат ракавици. Не дозволувајте плодовите да се над-зрели. Тие ќе бидат горчливи и полни со семиња. Ова, исто така, го обесхрабрува растението да произведува повеќе овошје.
Чувајте го зеленчукот во фрижидер. Тие најдобро се користат во рок од неколку дена, но треба да траат до две недели. Не ги исечете додека не сте подготвени да ги подготвите. Месото се менува речиси веднаш, кога е изложено на воздух.
Совети за одгледување на модар патлиџан
Модар патлиџаните имаат потреба од умерено богата, добро дренирана почва. Тоа помага да се работи во неколку инчи на компост или друга органска материја пред садењето. PH на почвата од 6,5 до 6,8 (малку кисели) е идеален, иако плините не се премногу специфични.
За да почнете од семе во затворен простор , почнете околу 8 до 12 недели пред последниот датум на мраз. Модар патлиџаните се бавни почетнички, особено ако не можете да им дадете топли температури. Идеалната температура на ртење е околу 75 F. Грејното подножје и пластичниот капак над садот за садови ќе помогнат да се загрее.
Ако не можете да го обезбедите тоа, обидете се да ги стартувате на вашиот фрижидер. (Бидете сигурни да ги преместите во светлина, веднаш штом семето ќе 'ртат.)
Без разлика дали започнувате со семиња или купени садници, на растенијата им треба многу време да се стврдните . Трансплантирајте ги во градината најмалку две недели по датумот на последното време на мраз. Почекајте повеќе ако температурите останат ладни. Нема ништо што може да се стекне со почеток на нив премногу рано. Тие нема да почнат да поставуваат овошје, додека вечерните температури остануваат во 70-тите години на минатиот век. Просториите се околу 2 до 3 метри. освен. Тие ќе се разгрануваат и ќе треба дополнителна воздух соба.
Кога растете модриот патлиџан во постудени клими, можете да почнете рано со садење во подигнати кревети или контејнери, или можете да ја загреете почвата со црна пластика или да ги покриете растенијата со подвижна решетка за изолација.
Друга опција е да расте растенијата во црни пластични садови, кои се значително потопла од градината, понекогаш и до 10 степени F потопла. Садови исто така ја држат својата топлина подолго во вечерните часови.
Штетници и проблеми на модар патлиџаните
Модар патлиџаните можат да бидат склони кон вертицилиумови заболувања, васкуларна болест која ги спречува растенијата да заземаат вода, предизвикуваат растенијата да венеат и на крајот да умрат. Ако вертицилиумот е виновен, одберете отпорни сорти и избегнувајте садење модри патлиџани во област каде што домати или пиперки неодамна се одгледуваат. Растењето на нив во контејнер со свежа почва за полнење е добра опција.
Бубачки се најголемите проблеми со инсекти со кои ќе се соочите со модар патлиџан. Бубачките џвакаат десетици дупки во листовите, но ретко ги допираат плодовите. Штетата е претежно козметичка, но таа ги ослабува растенијата и може да шири болести. Можете да ги спречите болварите во почетокот на сезоната со подвижна лента, но мора да се отстранат кога фабриката почнува да поставува цвеќиња. Некои градинари ставаат кромид на кромидот околу растенијата за да ги одвратат бубачките.
Предложени варијации на модар патлиџан
Постојат чудесно вкусни преданија модри патлиџани и некои големи модерни хибриди кои се отпорни на болест и / или брзо созревање. Експериментирајте со неколку сорти за да видите кои се добро во вашите растечки услови. Модар патлиџан има лоша репутација за да биде горчлив. Некои сорти се повеќе горчливи од другите, особено кога тие се собираат минатото на нивните премиери. Модар патлиџаните се поврзани со тутунот и содржат никотиноидни алкалоиди, што може да придонесе за горчлив вкус, но количината на овој алкалоид варира во различни модри патлиџани. Пробајте неколку сорти пред да се откажете од модар патлиџан.
- Хансел: Победник на ААС кој стана исклучително популарен. Долгите, тенки плодови растат во кластери. Можете да почнете со жнеење кога плодовите се долги само околу 4 инчи, за да поттикнете уште повеќе овошја. (55 дена за жетва.)
- Гретел: Партнерот на Хансел, Гретел е долга, бела модри патлиџана, која исто така е не-горчлива и вкусна кога се собира млади. (55 дена за жетва.)
- Јапонско бело јајце: Ова овошје навистина изгледа како јајце. Телото е многу густо и слатко, со многу мали семе. (65 дена за жетва.)
- Listadia di Grandia: Шпански престолона со прекрасни, дебели, 7-инчни долги плодови кои се бели со пурпурни ленти и имаат многу благ, сладок вкус. (90 дена за жетва.)
- Луизијана Лонг Грин: Наследник со 8-инчни долго бледо зелени плодови, кои се слатки и нежни. (100 дена за жетва.)
- Ориент Експрес: одличен избор за северните клими, ова е сигурно без оглед на времето што го носи времето. Нејзините тендерски, темно-виолетови плодови се долги и тенки, околу 8 до 10 инчи долги и 1 до 2 инчи во дијаметар. (58 дена за жетва.)
- Роса Бјанка: Италијанска наследство што најдобро го прави во топли клими. Плодовите се заоблени и кремасти бели засенчени со виолетови, околу 4-6 инчи долги и 5 инчи во дијаметар. (73 дена за жетва.)