Колку треба да растете?
Претходно сте зеле зеленчук. Но, како и многу градинари , откривате дека сте се давите во салата рано, а потоа тиквички излегуваат од вашите уши, но сепак ја поминуваат зимата за купување испорачани производи, замрзнати зеленчуци и конзервирана храна. Со внимателно планирање, можете да ја користите енергијата на градината за да ја намалите сметката за намирници и да јадете повеќе свежи вкусни зеленчуци.
Планирање на градина за да го нахрани вашето семејство може да изгледа огромно.
Колку домати од домати ќе се хранат со четири фамилија? Тоа е добро прашање, и до одреден степен, одговорот ќе зависи од тоа колку сакате домати. Но, постојат некои општи насоки за принос што може да ви помогнат да пресметате колку да се засади секој зеленчук. И, овие совети ќе помогнат да се фокусираат вашите напори, така што малку за ништо нема да се потроши.
Засади што уживате во јадењето
Ова изгледа како прилично очекувано, но кога го проучувате каталогот за семе и ја гледате вкусната и плодна количина на Piracicaba kohlrabi, лесно е да се занесувате. Една идеја е да се посвети една област од градината на нови сорти или нов зеленчук и да се купи само најмало количество семиња. На овој начин можете да експериментирате без да бидете до вашите уши во брзината на Брисел.
Анализирајте го вашиот налог за намирници
Ако ги чувате сметките за намирници, или едноставно имате добра меморија, можете да го користите ова како водич за тоа колку од одредена ставка вашето семејство јаде за една недела или месец.
Потоа, екстраполирајте на годината. На пример, купете кесичка од квони од 5 фунти на кромид на секои неколку недели. 10 фунти месечно = 120 фунти годишно. Ако сакам да го снабдам моето семејство со вредност од година во година на кромид, ќе треба да фабрикувам доволно за да дадам 120 килограми.
Размислете за конзервирање и зачувување
Секако, може да го нахрани семејството од градината преку сезоната на растење , но што е со зима?
Домати, на пример, може да се направат во сос, салса, дехидрирани - или сите три! Запомнете дека ниска киселина храна ќе треба киселина додадени или да се под притисок конзервирана, и секогаш користете тековната, точни конзервирање рецепт. Некои лесно зеленчук и овошје за почеток на каниши: јаболка, бобинки, краставици (кисела), домати и боранија (како масивни гравчиња). Исто така, зачувување вклучува и замрзнување храна. Замрзнувањето е лесно и безбедно. Можете да ги замрзнете бобинки, домати, и во основа било кој зеленчук (прво бланширање или вриење, обично).
Продолжете ја сезоната
Конзервирањето и зачувувањето е напорна работа, па на тој начин се минимизира колку треба да се прави со поголема свежа храна. Студените рамки , оранжериите и покривите на ред се одлични начини за продолжување на сезоната на растење. Ако имате простор, размислете да растете билки и зеленило во вашата куќа во зима.
Пресметајте ја родот на доход и план
Оваа шема за садење од нашиот Експерт за градинарство, Мари Јанити, покажува колку да се засади по лице во зеленчукова градина за разновиден популарен зеленчук. Вирџинија Кооператив Продолжување објавува слични упатства за садење и шема која исто така покажува приноси. Запомнете дека овие количини по лице не размислуваат за конзервирање и зачувување за зима, па можеби ќе сакате да насадите дополнителни количини во потрага по родот, врз основа на она што планирате да го зачувате и што очекувате да го јадете преку зимата.
Чувајте добри градинарски евиденција
Tweaking само колку да фабрика за вашето семејство ќе потрае некое време. Ова е таков индивидуален процес, врз основа на тоа колку секое семејство јаде, без разлика дали се конзервирање и зачувување за зимата, и вашата растечка сезона и простор. Одржувањето дневник на фарма и градина може да ви помогне да ги прилагодите вашите насади за следната сезона. Ќе се сеќавате дека сте засадиле премногу зелена салата и помалку насадите следниот пат. Или, можеби ќе сфатите дека месното зеленчук го стори тоа добро, вие одлучите да го засадувате доволно оваа година за да ги доведете на пазарот на фармерите.
Бидете флексибилни
Запомнете дека иако е планирано градина е од суштинско значење, можете да направите некои приспособување на вашиот план во лет. Насадите за сукцесија може да го задржат популарниот зеленчук кој поминува низ целата сезона на растење. Можете да ги раскинете печурките за грашок кога топлото време хитови, и засади розови за салати.