Денот на благодарноста е оброк што може да предизвика страв во срцето на дури најорганизираниот домашен човек. Овие 15 идеи треба да ви помогнат да планирате не само за Денот на благодарноста, туку и за секој празник оброк може да биде домаќин.
Креирај игра план
Извадете законски рампа *, вашиот календар и остри пенкало (а можеби и цврст пијалок) и размислување на Денот на благодарноста. Добиваш 20-30 минути сега ќе те спаси многу стрес подоцна. Верувај ми.
* Се разбира, можете да го направите ова преку интернет во Google Docs или Microsoft Word, но повеќето луѓе сметаат дека е полесно да ракопирате план за игри како овој.
Елиминирајте ја садовите што не треба да ги направите
Елиминирањето на садовите е секогаш првиот чекор во планирањето на оброците . Кој ќе донесе што? Дали твојата свекрва ќе го носи кутијата? Сакам да го користам "оној што го рече тоа, го прави" правило. Ако гостинот вели дека тие сакаат сладок компир, тоа е садот што ќе го донесат.
Друга опција е делегирање на целиот курс на гости, како што се: предјадења, пијалоци, десерти или прв курс.
Одлучи кои јадења треба да си направите
Сега кога знаете што останува, можете да започнете да планирате сопствен шопинг, подготовка и готвење. Откако ќе одлучите за тоа што треба да направите, отпечатете ги рецептите и клипувајте ги заедно на таблата со исечоци или во папка за лесно пребарување.
Реши да се држи до основите
Ако сте хостирано благодарение, добро ги познавате садовите што луѓето ги очекуваат да видат: мисирки, пире од компири, кутии, сос од брусница и пита.
Бидете сигурни дека ги покривате овие основи, а потоа, ако сакате да бидете малку покреативни, можете да се концентрирате на замрзнување на страните. Еве неколку идеи:
- Наместо грашок од зелен грав, размислете за сицилијанскиот стил броколи или маринирана зелена салата.
- Наместо парен пченка, пробајте печење на пченка.
Другата голема работа за печење на зеленчукот?
Тоа е направено надвор, па можете да го делегирате на некој друг кој нема да натрупа кујната.
Направете листа на намирници
Откако ќе ги поставите вашите рецепти, користете ги за да креирате листа со намирници. Најлесно е да ја организирате вашата шопинг листа на начинот на кој е поставена продавницата: производи, месо, млечни производи, конзервирана храна, зрна, слатки и закуски. Најдобрата опција тука е да се задржи листа која може да стане кандидира-флексибилна листа како што ги имаат оние сијалица моменти "ох, заборавив на боровинки!" Имајте на ум ова може да биде повеќе од едно патување, како што најверојатно ќе треба да се изврши работи во продавница за алкохол, а можеби и на фарма ако сте наредиле Турција.
Земете ги вашите апарати и сервираните садови подготвени
Кои апарати ви се потребни на рака? Дали се тие во складиште? Дали треба да се мијат? Каде ќе "живеат" до големиот ден? Често пишувам за кантите за проекти и мислам дека првенството за благодарност е одлична за нив.
Одлучи што можеш да направиш пред времето
Што првична работа можете да направите пред време? Сечкање зеленчук, печење пити, итн. Турција треба да оди во рерна тоа утро, но повеќето десерти може да се направи пред време. Слично на тоа, зеленчукот треба да се готви на денот, но може да исечете и да ги измиете неколку дена пред и да ги чувате во вашиот фрижидер.
Распоред на вашето шопинг и првична работа
Кога ќе ја направите таа подготовка? Колку далеку може да започнете подготовките? Бидете сигурни дека ќе го блокирате изобилниот одмор на вашиот календар, како што се неделното попладне и вечерта во вторникот пред големиот ден. Обидете се да го оставите среда отворена за нешто што можеби сте го заборавиле, а потоа да отидете на работа таа вечер.
Дали имате доволно работи?
Поставки за инвентар, постелнина, соба околу масата и столици. Дали имате доволно за износот на гостите што ги очекувате?
Размислете пијалоци
Дали ќе поставите посебна област за сода, вода и вино? Мислам дека има смисла да ги споделите со вашите гости да си помогнат. Размислете за ставање шишиња на послужавник со кофа со мраз. Ако имаш голема толпа, пополнете некои ладилници со мраз и нека ги грабнат шишињата на отворено. Можеби тогаш ќе ве остават сами во кујната неколку минути!
Планирај украси
Минимум декор: маса крпа со екстра кредит за цвеќиња во тегла со топки. Мајка ми ја украсува масата со јастиви јадења како овошје, ореви, мали тикви и тикви во стаклена чинија. Изгледа одлично и може да се јаде.
Одлучи на Хронолошкиот хронометар
Вклучете, најмалку, следниве елементи: појадок, предјадења, вечера за седење и десерт. Ми се допаѓа следнава временска рамка:
- 9:00 а.m. Појадок . Ако имате гости во текот на ноќта, направете јадење на едно јадење на јајца пред време. Види Omlets, Frittatas, Quiches и Stratas за некои прекрасни идеи за рецепти.
- 01:00 п.м. Предјадења и пијалоци . Започнување на денот во 1 часот. значи дека нема да морате да подготвувате ручек за никого затоа што можат да си помогнат на некои предјадења. Ако сте загрижени дека ова не е доволно, допрва треба да се сретнам со некој што не ужива во доброто мезе. Луѓето ќе бидат воодушевени да го нарекуваат спанаќ-артишок да го натопи ручекот наместо нивниот вообичаен сендвич. Ако имате сурова плоча надвор, сè подобро.
- 2:30 мин. Вечера . Главниот настан започнува.
- 5:00 попладне. Десерт и кафе . Ова ќе им даде на гостите малку простор за дишење помеѓу главниот оброк и десертниот тек. Ова, исто така, гарантира дека нема да ви треба дополнителен оброк за вечера. Секој кој ќе биде гладен подоцна, може да направи свој сандвич.
Се разбира, не мора да се држите до ова, но мислам дека помага да се има општа претстава за тоа што ќе се случи кога, претходно планираното и можеби дури и запишано.
Јадења за сервирање на етикети.
Ова е еден од моите омилени заштеди на време . Појавете го секој рецепт на служење сад и етикета со пост-тоа белешка. На овој начин, ако некој праша како може да им помогне (и ако вашите гости не се многу грчи, тие * ќе * побараат) етикетите ќе им олеснат да делегираат некои задачи.
Чувајте ги рецептите во рамките на лесното достигнување
Додека готвење, сакам да ги отпечатам рецептите и потоа да ги залепите во кабинет. На овој начин тие се секогаш на истото место и знам каде да гледам кога ми треба помош. Ако работите од постари, поинтелигентни рецепти за хартија, ставете ги во јасен пластичен ракав и касете го во кабинет.
Мајка ми сака да го користи својот iPad за да работи додека готви. Што и да работи за вас, направете го тоа. Не над мислите.
План за остатоци
Наместо да го предадете скапоцениот Tupperware, инвестирајте во контејнери со фолии за една употреба за гостите да земат остатоци од дома. На овој начин не морате да се грижите за враќањето на вашиот Tupperware.
Исто така , планирајте да ја ставите турцијата во друго јадење следниот ден. Вие не сакате да го потрошите. Мајка ми прави голем котел од чорба од тутун, а остатокот оди во сендвичи; полнење е зафатен во мафини кутии и печени со јајце за појадок следниот ден. Денот по Денот на благодарноста можеби е мојот најомилен ден на јадење во годината.