Дали некогаш сте размислувале да растете артишок растенија во вашата зеленчукова градина? Артишок растенија се повеќегодишни цвеќиња и членови на сончоглед , или Compositae, семејство. Уште многу популарни во нивниот мајчин медитерански регион, артишок може да биде тешко да се најде во САД. Калифорнија е единствената држава со голема комерцијална артишок индустрија. Таму, врвната сезона за одгледување е од март до мај, но може да имате артичоци со зреење во вашата домашна градина во текот на летото.
Дури и во области каде што артишок растенија не се тврди, градинарите можат успешно да ги расте како годишни и се уште добиваат многу вкусни пупки.
Голем дел од фабриката за артишок е јадлива, но делот кој обично се јаде е незрелиот цветник. Неотворениот пупка има преклопувачки редови на зелените плетенки со грб, кои ги опфаќаат вистинските делови од цвеќе. Во основата на пупка е нежна, ароматична артишок "срце", која е дел што се готви и јаде.
- Лисја : сребрено-зелените лисја се долги, извиткуваат и иако изгледаат меко, тие можат да бидат доста бодливи. Стеблата се дебели и месести.
- Цвеќе : Црвените пупки се она што се продава во производство на патеки. На bracts се цврсто преклопени во текот на затворен цвеќе делови. Ако е дозволено да се отвори во фабриката, зрели артишок цвеќиња се отвори во големи, купола или во форма на муфели, пурпурни thistles кои се изненадувачки миризливи.
Ботаничко име
Цинара сколимус
Заеднички имиња
Артишок, глобус артишок, француски артишок, зелено артишок
Тешките зони
Артишок растенија се само сигурно издржливи во USDA Hardiness Zones 7-11. Артичоките се припомагаат на крајбрежните области со благи зими (50-60 степени Ф) и ладни (70-80 степени Ф), влажни лета. Градинарите во постудени зони сеуште можат да растат со артичоци или со избирање на сорти кои биле одгледувани за производство на пупки во нивната прва година, или со или да ги измамат растенијата да размислуваат дека се наоѓаат во втората година или да прераснуваат во текот зимските растенија како повеќегодишни.
Сето ова е дискутирано подолу, под "Совети за растење" подолу.
Изложување на сонце
Целосно сонце во делумна нијанса . Растенијата можат да се справат со малку парцијална нијанса, особено во топли, суви области, но најдобро ги поставуваат пупките кога се одгледуваат во целосна сонце.
Зрела големина
Артишок растенија може да се добие доста големи и огромни, особено кога расте како едногодишни за неколку години. Очекувајте да достигнат 5-6 ft. (H) x 4 - 5 ft. (W)
Денови за жетва
Во идеални услови, како крајбрежните области на Медитеранот и Калифорнија, воспоставените растенија ќе произведуваат пупки периодично во текот на целата година. Сепак, во повеќето области пупките почнуваат да се формираат во почетокот на летото. Центарот пупка прво ќе зрее и може да се собираат веднаш штом ќе достигне околу 3 инчи во дијаметар. Жетва додека градите се уште се цврсто превиткани и пупката се чувствува цврсто. Можете да исечете 1 до "3-инчен дел од стеблото со пупка, за да можете полесно да работите со него.
Откако ќе се намали централниот пупка, страничните пукања ќе почнат да произведуваат помали пупки. Жетва кога се цврсти и достигнува околу 1 до 3 инчи во дијаметар. Мали пупки можат да бидат екстремно тендерски и вкусни, за кои е потребно само мало загревање пред да се јаде.
Откако ќе бидат исечени сите пупки на стеблото, стеблото може да се отсече на ниво на земја.
Бесплатни крајбрежни области од мраз може да добијат пад на жетвата. Повеќегодишните растенија треба да продолжат да произведуваат до 5 години.
Предложени сорти
- "Големо срце " - сорта што не може да се справи со топлина
- "Зелен глобус " - сорта најчесто расте комерцијално во Калифорнија, но не се прилагодува како на не-идеални услови за одгледување
- "Империјална ѕвезда " - широко адаптибилен, лесен за растење од семе и одгледен за да се одгледува како годишен. "Империјална ѕвезда" е сортата препорачана за градинари во зони 6 и постудени
- "Виолетова Романја" - тендерска италијанска наследство фаворизирана од готвачи
- "Виолето" - италијанска наследство се фаворизира за производство на десетици мали странични пука
Ако артишок звучи како повеќе работа отколку што треба, размислете за растење на својот братучед, картон. Кардоните вкус многу слични на артишок, но јадете го стеблото на растението, наместо да чекате да се формираат пупките.
Како да се подготви кардио.
Совети за растење на артишок
Почва: Артишоците добро растат во неутрална до малку кисела pH на почвата помеѓу 6,0 до 7,0. Тие имаат потреба од добро одводнување, суво грозје со добар износ на органска материја . Добра дренажа е од суштинско значење за да се спречи коренот да биде гнили за време на студени, влажни зими, меѓутоа, почвата, исто така, мора да може да ја задржи водата доволно долго за да дозволи корените да ја земат, за време на топлите лета. Особено е важно кога растете вашиот артишок како едногодишни, да одвоите време да ја измените почвата пред садењето, за да се осигурате дека тие ќе растат добро и во наредните години. Ако вашата градина почва е лоша, сметајте дека растете вашите артишоки во подигнати кревети .
Растечки артичоци од семе : Започнете го семето во затворен простор, најмалку 8 недели пред последниот датум на мраз. Зацврстете ги пред садење надвор, но немојте да чекате додека не поминат сите опасности од мраз. Артишок треба да доживее мало ладење (не ослободувајќи) пред да постават пупки. Ова може да се постигне со ставање на вашите растенија во средината на пролетта и изложување на нив за една недела до 10 дена до температури од околу 50 степени Ф или малку пониски.
Артишоците често не се посветени на семето и може да добиете растенија кои многу варираат од вашата оригинална фабрика ако се обидете да го зачувате семето од своите растенија. Ќе имате подобар успех со купеното семе кое се одгледува под контролирани услови.
Садење: артичоките често се одгледуваат од круни . Тоа е побрзо отколку што расте од семе и нема да ви треба претходниот период на замрзнување. Во зоните 9-11, артичоките можат да бидат засадени или во пролет или во есен. Градинари во поладни клими треба да го направат своето садење во пролет.
Бидете сигурни дека ќе оставите многу простор за растенијата да се шират, како што растат. Повеќегодишните растенија можат да се разградат од 5 до 6 стапки. Артишок, кој се одгледува како годишни, или каде што врвовите ќе бидат убиени од мраз, нема да се зголемат и може да бидат малку поблиску.
Грижа за артишок растенија
Држете го засадиштето за садење на трева. Додавањето на 3 до 4-инчен слој од прекривка ќе ги намали плевелите и ќе ги одржи корените и почвата ќе биде влажна.
Бидејќи ова се големи растенија кои цветаат и произведуваат долга сезона, тие ќе имаат корист од периодичното хранење. Нанесете избалансирано ѓубриво означено за растенија за јадење, на секои 2 до 3 недели.
Зимска нега:
- Зони 8 и повисоки : По последната жетва во есен, сече растенијата на ниво на почва и покријте со 2-4 инчи органска прекривка, како слама.
- Зони 6 - 7: По последната жетва на есен, сече растенијата до 12-18 инчи. Покријте го растението со органска прекривка, како слама, лисја, па дури и компост, а потоа покријте ја со голема кошница. Натопете уште еден слој од слама или лисја над кошот и покријте сè со водоотпорен тапан.
- Зона 5 и ладилник: Може да се обидете со методот даден погоре, за Зоните 6 - 7 или можете да ги извадите вашите растенија, да ги преместите во темно место кое останува кул, но над мрзнењето и повремено во текот на зимата. Поместете ги садовите на отворено, по секоја опасност од мраз, и повторно да се насадите во почвата или да продолжите да растат во контејнери.
Без оглед на вашата зона или метод, отстранете ја целата покривка на пролет, веднаш штом почвата се одмрзне и не се очекуваат тешки мразови .
Артишок растенија треба да произведе околу 3-5 години. Во тоа време, треба да забележите страна пука во основата на фабриката. Можете да ги подигнете, делите и повторно да ги заситете новите пука.
Користење на артишоки
Артишоки се најдобри кога се подготвуваат лесно и подготвени едноставно: Совети за готвење артишок
Рецепти
- Печени артишоки
- Парни статии
- Сосови за парен артишок
Користење на артишок како украсни растенија
Артишок често се опишуваат како архитектонски растенија и еден поглед на висок, разгранет примерок ќе ви каже зошто. Бидејќи неколку животни напаѓаат артишоки, не плашете се да ги засадувате во вашите орнаментални граници, како јадење уредување . Сè уште можете да ги соберат по волја, но величествените растенија и текстура остава ќе додадете визуелен интерес во текот на целата сезона.
Артишок штетници и проблеми
Неколку штетници напаѓаат артишоки. Молците можат да бидат проблем за време на влажни временски услови, особено со помлади, нежни лисја. Aphids, исто така, може да стане непријатност, но може да се затвори, пред да го преземат. Давајќи им на растенијата доволно простор за слободен проток, ќе им се помогне да ги намалат проблемите со апчиња.
Botrytis, или сива мувла, може да влијае на лисја и цветен bracts. Таа е најзастапен за оштетените лисја, кои ќе станат кафеави, а потоа и сиви. Отстранете ги погодените листови штом ќе се забележи болеста. За тешки инфекции, користете фунгицид означен за јадење растенија, како што е неом .
Извори:
- Како да растат артичоки Орегон
- Артишок во Градина Јута Државниот универзитет Кооперативна продолжување на служба
- Специјалност на профилот на култура: Глобус артишок Вирџинија Кооперативна Продолжување