Stovetop или countertop скари и решетки често се нарекува наизменично, но griddles и скари се две различни површини за готвење наменети за различни видови на готвење. Во неговото јадро, решетката е слична на рамна тава, додека решетката има сртови за да ја симулира површината за готвење на отворено скара. Освен тоа, скари и решетки се продаваат во неколку верзии за внатрешна употреба.
Разликата меѓу гребенот и скарата
Тоа е лесно да се идентификуваат гребло со својата мазна и рамна површина, што го прави совршен за мени за појадок вклучувајќи сланина, колбаси, палачинки, домати картофи, француски тост и јајца. Исто така, можете да употребите количка за да направите сендвичи на скара од сирење, кесадили и друго што обично ќе го готвите на тава. Всушност, она што го прави гребењето подобро од тава е нејзината големина. Повеќето лежалки или електрични решетки се правоаголни, што ви дава уште поголем простор за готвење, во споредба со стандардниот круг.
Одделно од решетка, скара има препознатливо подигнати сртови, кои оставаат убави "скари" на нешто што готвите. Како и со отворено скари, затворен скари се одлични за хамбургери, стекови, рифови, сендвичи и сите видови на зеленчук. Рововите на скарата, исто така, ја чуваат варената храна одделена од маснотиите, што ја намалува вкупната содржина на маснотии во храната.
Покрај тоа, повеќето жаришта вклучуваат вдлабнато подрачје кое собира маснотии за време на процесот на готвење.
Апарати за скара и греење
Додека едноставни скари и тавани за готвење се дизајнирани за готвење преку вашите гасни или електрични горачи за готвење , електрични скари и решетки се апарати за столици кои можат да се користат насекаде во вашата кујна.
Постојат неколку различни типови на овие апарати. На пример, основната електрична решетка е само голема, отворена површина за печење одлична за правење палачинки или сендвичи на скара од сирење одеднаш. Меѓутоа, реверзибилна скара / решетка има и два вида површини за готвење. Конечно, контактната скара / решетка, понекогаш наречена панински преси, има и горната и долната скара или површините за готвење за да јатват храна од двете страни одеднаш.
Мал контактен скара / решетки обично се дизајнирани за готвење еден или два сендвичи (или друга храна во прес-стил на готвење). Голем контактен скара / решетки често се готви стил на притискање, или тие можат да се преклопат за да создадат две површини за готвење нагоре. Овие, исто така, обично вклучуваат и реверзибилни плочи за скара и готвење, а некои дури имаат вафли за вафли.
Избор на скара или решетка
Ако не можете да одлучите за добивање на скара или решетка, одговорот е едноставен: реверзибилна скара / решетка. Има една површина на решетката од едната страна и елеганција од друга страна. Оние што се направени за печки често се достапни во леано железо и нестабилни верзии.
Изберете го површината за готвење или апаратот врз основа на расположливиот простор во вашата кујна и видот на готвењето што го правите најмногу.
На пример, скара или гримаса во склопот складира во фиока или висок кабинет, кој може лесно да се извади секогаш кога ви е потребна голема површина (како кога се готви за голема и гладна група).
Најчесто, има најмногу смисла да се добие реверзибилна скара / решетка за да се добие двојно поголема разновидност во едно парче. Ако ви треба просторот за готвење на скара / печка за печка, но не сакате да го поврзете stovetop за големи оброци, вие сте на пазарот за класичен електричен скара / решетка. Плус, едноставните верзии се доволно лесни за да се движат и излегуваат од складиштето.
Кога најчесто се готвите за еден или двајца луѓе, мал контактен скара / решетка е совршен. Овие можат да останат на вашиот countertop, но се доволно мали за да се скрши во кутија или фиока. Големиот контактен скара / решетка е крајната во разновидноста, но тоа е голем уред за гајтан кој најверојатно ќе остане паркиран на шанкот.