Соја се популарни со години во азиските земји, и таа популарност е фатена овде и во Северна Америка. Еден заеднички метод за подготовка вклучува крцкање на гравот во подот во солена вода. Семето потоа се јаде надвор од парчиња. Ние ги знаеме кога се подготвува на овој начин, како едаме. Семето исто така е одлично печено.
Соја ги содржи сите девет есенцијални аминокиселини, нема холестерол и се ниски во заситени масти и натриум.
Тие се одличен извор на диетални влакна и се богати со железо, калциум, витамин Б, цинк, лецитин, фосфор и магнезиум.
Ви треба малку простор ако планирате да израснате доволно соја за да го нахраните семејството. Но, ако сакате соја, тоа ќе биде добро вреди; повеќето комерцијално достапни сои не се органски.
Почнува соја
Сеј семе директно во градината по последниот период на мраз помина и почвата се загреа. Семето може да се засади сосема блиску, кога просторот е на премија, но идеално, им дава најмалку дванаесет инчи.
Растечки органски соја
Соја расте најдобро на полно сонце, но толерира некоја светлина попладневна сенка. Земјата треба да биде со просечна плодност и добро исцедена. Mulching областа за да помогне во зачувување на влага во почвата е добра идеја. Сојата многу ретко има потреба од дополнително ѓубриво ; премногу ќе резултира со многу лисја на сметка на парчиња.
Соја расте добро во традиционалните градинарски кревети, во подигнати кревети, па дури и во контејнери.
Бербата соја
Приносите од соја се многу тешки, а 50-60 растенија ќе бидат доволни за да нахранат четиричлено семејство. Жетвата на грав, кога мешунките се дебели и полни, но семето се уште нежно и зелено. Паревите исто така може да се одгледуваат до зрелост и зрната сушат за употреба во супи и чорби. За да ги исуши гравот, можете само да ја извлечете целата фабрика и да ја обесувате во подрумот или гаражата, а потоа да ги соберете грав откако ќе се исушат целосно.
Можете исто така да ги замрзнете вашите соја парчиња за подоцнежна употреба. Прво ги бланшиш првите (вриејте 30 до 60 секунди, а потоа извадете ги во ледена вода за да го запрете процесот на готвење), потоа замрзнете ги на колачиња. Ставете ги во пластични кеси или други контејнери откако ќе бидат целосно замрзнати.
Совети за одгледување на соја
Соја се многу украсни, со атрактивни лисја и обилни цветови. Тие можат да се користат за да се направат ниски, привремени жива ограда или засадени во мали групи на граница. Можете исто така да ги растите во контејнери, каде што тие прават убав и уникатен додаток на сад за градината.
Соински проблеми и штетници
Соја не е склона кон многу проблеми. Сепак, лист, бактериски лошо влијание, 'рѓа, грав и бубачки може да предизвика проблеми.
Препорачани соја сорти
Г. Макс е густ годишен кој произведува кластери од крупни шумски парчиња. Постојат неколку достапни соја сорти.
- Пиво пријател се користи првенствено за едамеме.
- Црн Џет созрева за помалку од 100 дена и е омилен кога е зачинет со лук, ѓумбир, меласа и ким како закуска.
- Butterbean е подготвен за 90 дена со лоши растенија со вкусни, зелени семиња.
- Карикати бр. 3 е идеална сода од едам, подготвена за 90 дена.
Многу други сорти се достапни, па погледнете наоколу и експериментирајте.
Повеќето семенски каталози имаат барем неколку видови достапни за нарачка. Јас дури и ги видов на полиците во мојата локална расадник од време на време.
Ако сте обожавател на едамеме, вреди да се развива вашата сопствена органска соја. Лесно е, и ќе имате атрактивна фабрика за да додадете во вашата градина!