Помагање да се направи совршено оспорува
Совршено тестото зависи првенствено на соодветна рамнотежа на состојките, па оттука е потребен добар рецепт. За да започнете со, користете рецепт за кој знаете дека добро функционира за другите, а потоа експериментирајте со тркалање на тестото, без да го надградувате за да постигнете мек, сладок вкусен тесто.
- Најдете рецепт за тесто за тесто од Експертите за печење за Око
- Проверете ги цените на книгите за рецепт на Амазон
Тешкиот дел е да се користи само точниот износ на брашно при тркалање на тестото, за да не се прилепува на табла или тркалачки пин.
Премногу брашно ќе направи тежок пециво и не е доволно да се направи тесто премногу лепливо да се тркалаат и лесно да се искине. Колку брашно ви треба да се тркалаат тесто, често зависи од вртењето и како тоа функционира.
Значи тркалачки игла што се чувствува добро во вашата рака, е вистинската големина за тестото што го сакате и добро функционира, е суштинска алатка за печење. Пекарски плочи и тркалање пинови со текот на времето, ќе стане прашање на предност на пекар. Но, ако сте нови за правење тесто, можеби ќе треба да пробате различни модели на тркалачки пинови пред да го пронајдете вистинскиот.
- Проверете ги цените на тркалање игли на Амазон
Додека некои домашни пекари инсистираат на посебен вид и големина на табла, други не се потпираат на ништо повеќе од нивниот шалтер или голем дрвен одбор за тркалање пециво. Познавам некои што го користат врвот на нивниот замрзнувач на градите за да се тркалаат печиво. Јас обично го користам мојот countertop. Постојат иновативни табли, од кои некои имаат упатства за мерење на кора на кора, додека некои се наменети за полесно складирање.
- Проверете ги цените на тестовите во Амазон
Ако веќе долго време го користевте истиот тип на тркалачки пин и се трудите да постигнете совршено печиво, промената на иглата и / или одборот може да ги реши вашите проблеми со тестото. Јас користев дрвен пин за еони и тие остануваат мојот најпосакуван избор.
Имав прилика да пробам Farberware® Nonstick Пин.
Неслободниот слој овозможува тркалање без континуирано отстранување на иглата со брашно. Го најдов тоа многу ефикасно и произведуваше одлични резултати. Значи nonstick игла може да биде добар избор за вас.
Дрвени тркала за пилиња доаѓаат во различни должини со или без рачки. Исто така, постојат долги тенки француски пинови, со или без прстени за прилагодување на должината, како и со заострените модели. Други избори вклучуваат оние со лепенка или силиконски слој, оние од мермер или нерѓосувачки челик.
Исто така, ќе најдете добар избор на специјални иглички кои постојано го истуркуваат тестото, со што полесно ќе се тркалаат и ќе се сечат повеќе мали (тесто) џебови.
- Купи од Амазон
- Прочитајте повеќе за основните housewares
Не е невообичаено да се најдат повеќе од еден тркалачки пин во денешната кујна и иглички може да биде предизвик за чување. И заштита, особено за дрвени алатки за печење, е од суштинско значење ако сакате да ги заштитите.
- Потребна е друга алатка за печење? Проверете ја мојата листа .
Тоа е добра идеја да се даде складирање мисла пред да ги зголемите вашите елементи за печење алатка. Да се биде во можност лесно да најдете и да ги повратите вистинските кујнски алатки за оваа задача, може да заштедите време и фрустрации.
- Проверете цени на кујната организација во Амазон
- Проверете ги цените на повеќе алатки за печење на Амазон
Без оглед на големината на вашата табла, потребна ви е добра количина на контра простор кога се пече.
Ќе ви требаат простор за да го извлечете тестото, за рецептот (книга) и состојки, вашиот кантистер со брашно и пита со плоча или што и да го ставате на тестото. Ако просторот е проблем, можеби ќе сакате да го откажете вашиот контра пред почнувајќи да се пече.
Изработката на тестото не мора да изгледа како скучна работа. Со вистинските алатки, можете да постигнете добри резултати со кои ќе бидете горди да служат.
Ролинг-пин може да биде корисен за повеќе:
Кога ви требаат трошки за вашиот рецепт, постојат неколку начини на кои можете да направите леб, крекери или сува житни трошки. Можете да користите процесор за храна или мелница, или можете да ги намалите аглите и да направите навистина едноставен и брз, со ништо да не исчистите.
Ставете го исушениот леб, житарици или крекери во мала кеса за замрзнувач и неколку пати навалете го тркалцето.
Ставете ја вреќата на таков начин што содржината не излегува или делумно ја затвора вретената пластична торба за складирање. Нанесете го притисокот на тркалцето како што е потребно за да ја скрши содржината.
Потребно е само неколку минути, а потоа сте подготвени да ги измените трошките за вашиот рецепт. Повторете го процесот по потреба. Лебот треба целосно да се исуши пред да дробење.
Едноставно и без збрка! Нема ништо да се измие, само отфрлете ја кесата.
Ролинг Пин грижа (навистина вреди да се прави):
Како да се грижам за дрвен тркалачки пин? Може ли да го ставам во машина за миење садови? Дрвени тркалачки пинови практично ќе траат доживотно со многу малку врева. Тајната не е да се остави премногу долго во вода и да се исуши целосно пред да се складира. Чистењето на машината за миење садови не се препорачува за дрвен тркалачки игла, бидејќи може да предизвика суво дрво (циклус на греење) и пукнатини. Детергентите се премногу сурови за дрво.
Едноставно измијте ја со рацете во жешка вода од сонце веднаш по употребата, но немојте да го впивате или да му оставите да остане во вода неколку минути. Користете само пластична чинија за перење ако остатокот од тестото е тешко да се измие. Исплакнете добро и исушете го целосно со крпа. Чувајте ја во фиока или шкаф. Вообичаено, не е неопходно да се наведат дрвени иглички за тркалање, бидејќи вообичаено е доволно внимателно перење и сушење. Моите дрвени пинови се стари децении и сеуште се во одлична состојба.
Ако сепак, вашиот пин има премногу топлина и постои страв од дрво напукнување од прекумерно сушење, можете да го користите салата сад сад или миење на минерални масла да го услов. Уверете се дека маслото што го користите е безбедно за дрвени садови за јадење или плочки за леб. Дрвени иглички се најпопуларни, но има избор на располагање.
- Купи игла од Амазон
- Прочитајте повеќе за Алатки за печива и прибор за печење