Преглед и Опис
Слаткиот компир може да биде поврзан со Јужниот дел на САД, но тие ќе растат во речиси секоја градина. Делот што го јадеме е туберозниот корен на вининг растение, кој е тесно поврзан со Утренни слави ( Ipomoea tricolor ) и лесно ќе ја видите сличноста во лисјата на слатките компири на лозите што сега растат како украси.
Иако термините слатки компири и јамки ( Dioscorea sp.) Се користат наизменично во САД, тие се два сосема различни зеленчуци.
Тие исто така не се поврзани со редовни компири . Слаткиот компир со портокал е најпознат, но слаткиот компир може да биде бел, жолт, па дури и пурпурен.
Иако слаткиот компир бара 4 месеци топли температури за да се развијат клубени со полн големина, тие се изненадувачки лесни за растење. Бидејќи коренот на лозата секаде каде што допираат теренот, неколку растенија можат да создадат дарежлива жетва. Исто така, постојат и грмушки сорти, за помали градини.
Ботаничко име
Ipomoea batatas
Заедничко име (и)
Слатка компир, Жолта Јам
Тешките зони
Иако многу видови на слатки компири се повеќегодишни во USDA тврдогласните зони 8-11, бидејќи ја копаме целата фабрика на крајот на сезоната за да ги добиеме клубени, слаткиот компир се одгледува како годишен зеленчук.
Зрела големина
Зависи од сортата. Вината лесно може да се шири 20 фт и клубени просек околу 4-6 инчи.
Изложеност
Целосно сонце во делумна нијанса . Тие генерално преферираат целосна сонце, но ја ценат некоја попладневна сенка во топли, суви региони.
Денови за жетва
Клубени се подготвени за жетва за околу 4 месеци. Ако сакате да ги јадете лисјата како зелена, можете да го направите тоа во умерени количини во текот на целата сезона. Бидете сигурни да оставите доволно за да го задржи растението расте.
Предложени сорти
- Beauregard - Бледа црвеникава кожа со темно портокалово месо. Популарна комерцијална сорта. (100 дена)
- Буш Порто Рико - Купер кожата со портокалово месо. Компактен лозите со големи приноси. Добро за помали градини, (110 дена)
- Стогодишна - добра отпорност на болест и релативно брзо зреење. (90-100 дена)
- Грузија Џет - црвеникава кожа со портокалово месо. Добар избор за пократок сезона. (90 дена)
- Патриот - Бакар кожа / портокал месо. Голема отпорност на штетници. Добар избор за органски градини . (100 дена)
- Руди - Подобро отпор на штетници (инсекти, болести и нематоди) од Борегард. Види слика. (100 дена)
Бербата
Можете да копаат вашите клубени откако зеленилото почнува да жолта. Ако лисјето е погодено од мраз, клубени се веројатно се уште добро. Само не дозволувајте им да седнат во земјата премногу долго откако врвовите ќе умираат или ќе почнат да изгниет.
Бидете нежни кога копате. Слатките клубени од компир растат блиску до површината. Нивните кожи се тендерски и можат лесно да се оштетат и лесно да се појават.
Совети за одгледување
Почва: Слатка компир како малку киселина, претпочитајќи pH на почвата помеѓу 5,0 и 6,5.
Што да се засади: Слатка компир обично се одгледува од лизгање; мали корени парчиња кртули. Можете да креирате сопствени ливчиња со режење на сладок компир на половина должина и ставање на креветот од влажна ткаенина . Покријте ги парчињата со неколку сантиметри почва и задржите влажни и топли.
Мали корени треба да се развијат во рок од неколку дена, по што следат лисја. Тие се подготвени да бидат подигнати и засадени кога ќе бидат високи околу 4-8 инчи (околу 6 недели). Може да се обидете со растење на слатки компири од самопослуга, но единствениот начин да бидете сигурни дека имате сертифицирани корени без потекло е да ги купите од реномиран снабдувач на семе.
Ако имате кратка зима, можете да започнете нови лизгања од лозните сечи. Снип исклучите околу 6 инчи од врвовите на лозите, пред мраз. Ставете ги овие сечи во вода. Откако ќе развијат корени, засадуваат во почвата и чувајте ги во сончева локација се додека не дојде време да ги насадите на отворено.
Кога да се засади (трансплантација): Засади сладок компир лизга штом земјата се загрее и сите опасност од мраз помина. За да им даде главен почеток, слатки компири често се засадени во подигнати редови, околу 8 "високо.
Ова им помага на почвата топло побрзо и ги држи добро исцедена. Ако сте градинарство во поладна клима, ширењето на црна пластика на почвата исто така ќе помогне да се загрее побрзо.
Растојание: вселенски растенија околу 12-18 инчи освен со 3-4 метри меѓу редови. Лозите ќе се шират и ќе се пополнат, па ќе им дадат многу простор.
Хранење: Хранењето слатки компири има тенденција да произведува само зеленило. Засади во почва со висока содржина на органска материја, а потоа оставете ги сами.
Совет: Не го наводнувајте вашиот слатки компири во текот на последните 3-4 недели пред жетвата, за да ги задржите зрелите клубени од разделување.
Одржување:
Слаткиот компир може да биде бавен почеток и тие не сакаат да се натпреваруваат со плевел. Чувајте ја областа јасно додека горниот раст не се исполни и делува како жива прекривка .
Слаткиот компир може да толерира периоди на суша, но редовното наводнување е најдобриот начин да се спречи разделување.
Штетници и проблеми:
Wireworms и root-knot нематоди се најголемите проблеми во домашните градини. Оштетувањето е намалено ако ја ротирате вашата култура секоја година.
Многу болести може да се избегнат со избирање на болести отпорни на сорти и користење на сертифицирани болести без семе слатки компири. Ротирање на нивната локација во градината, од година во година, исто така, помага.
Глувци, исто така, може да биде проблем, па бидете во потрага.