Засади ја оваа разноврсна јапонска сенф зелена во вашата домашна градина
Преглед и Опис
Mizuna е благ вкус на јапонски сенф, кој е најчесто расте за комерцијални салати мешавини. Тоа е лобуси зелени лисја со пријатен горчлив вкус. Mizuna е близок роднина на репа, но има вкус сите свои. Смешно лесно да расте, расте брзо, па дури и ре-расте добро кога се собираат како сече-и-дојде-повторно . Иако често се јадат свежи, листовите се доволно јасни за да се одржат до светлината за готвење, како што се испаруваат или се промешува пржење.
Многу луѓе, исто така, сакаат да ги собере лисјата и да ги користат како подправка.
- Лисја : Фабриката расте во розета со реси или длабоко назабени лисја. Постојат зелени и виолетови лист сорти.
- Цвеќиња : Цветовите се типичен жолт, 4-липарен крст од зеленчук во расипното семејство .
Ботаничко име
Brassica rapa nipposinica или japonica
Заедничко име:
Mizuna kyona, шуи каи
Тераса зона
Mizuna е биенале , иако пролетните растенија може да одат на семето својата прва година, ако останат во земјата до есен. Сум го видел тоа етикетирани како хард за USDA Hardiness зони 4 - 9, но дури и ако преживее зима, тоа ќе се размачка брзо да се семе , во пролет. Можете да го надминете зимата во ладна рамка или во решетката, но треба да планирате да ја јадете пред да почне да цвета.
Изложување на сонце
Иако ќе расте на полно сонце , Мизуна всушност ја претпочита делумната нијанса. Потребно е само околу 3-5 часа сонце секој ден.
Зрела големина
Големината ќе зависи и од сортата што ја зголемувате и од тоа дали ќе одлучите да соберете зрели глави, индивидуални листови или глави за бебиња.
Главата со полна големина ќе достигне големина од околу 5 - 7 инчи (ч) x 10 - 15 инчи (w). Овие се лабави глави. Мизуна нема да формира цврста топка.
Денови за жетва
Можете да почнете со собирање мали лисја за околу 20 дена. Целосни глави треба да почнат да се формираат за 40 дена.
Предложени сорти
Многу често ќе најдете семе едноставно означени како Mizuna, иако самите семиња ќе се разликуваат од компанија до компанија.
Растенијата се во ред, но ако најдете некој што ви се допаѓа, можеби нема да бидете сигурни дека ќе добиете истото идната година. Познати сорти почнуваат почесто да се продаваат.
- 'Komatsuma' - Виткави лисја. Многу суша и мраз толерантни.
- 'Kyona' - Фрили остава на тенки стебленца. Велики свежи.
- "Кјото" - Длабоко назабени лисја со пријатен залак.
- "Црвена комацуна" - не е толку робусна како зелената сорта, но многу вкусна.
- 'Витамин зелено' - мазни, темно зелени листови. Бавно да се затегнува.
Употреба на Мизуна
Mizuna често се користи како салата состојка, каде што додава посебен вкус. Можете исто така да ги користите свежи лисја на сендвичи. Друга популарна и лесна употреба е да ја додадете за да фрлаат помфрит. Колку е поголема тензијата, толку помалку готвење бара.
Овие зеленчук, исто така, прават убаво гарнир сама по себе. Мешавина добро е азиски зачини, како и со лук и маслиново масло, па дури и сланина. Сум ги видам лесно скара, со смокви.
Mizuna Ichiyazuke ("ноќе впива" кисели краставички) се направени само со зеленчук, сол и сушен црвен чили (Тогараши)
Совети за одгледување на Mizuna
Почва: Ќе ви треба добро одводнување на почвата со многу богата, органска материја која е измешана. Бидејќи Mizuna е лиснат култура, ќе треба многу азот.
Тоа ќе расте во pH на почвата од 6,0 - 7,5, нешто во опсегот од 6,5 - 7,0 е најдобро.
Садење: Можете да го насочите сеењето или да започнете семе во затворен простор околу 4 - 5 недели пред последниот датум на мраз. Започнете сеење на отворено околу 2 недели пред да ви се појави последниот мраз и да се трансплантираат садници во затворени садници кога тие се постари од најмалку 4 недели. Семињата брзо се 'ртат, обично во рок од 4 - 8 дена.
Засади семе 1/4 инчи длабоко. Можете или да го емитувате семето или просторот што е 1 сантиметар. Тенка и јаде растенија кога тие се неколку инчи висок. Ако растете растенија со целосна големина, тенки на најмалку 6 инчи растојание.
Одржување и нега: Бидејќи Мизуна е фабрика за брзо созревање, единственото вистинско одржување е да се напои. Можете да ги засадувате на секои 2 недели, за подолг период на жетва. Mizuna не растат добро на топли температури, но продолжи со садење кон крајот на летото и продолжува до падот.
Растенијата во фамилијата brassica не се вкрстуваат со растенија надвор од нивниот вид. Семе може да се спаси 4 години.
Штетници и проблеми
Мизуна не е склона кон вообичаените болести на градите. За жал тоа е атрактивно за некои штетници. Болвата бубачки најмногу штета. Редот покрива ќе помогне да се минимизира. Шунги, бели муви и тли, исто така може да им наштетат на лисјата.