Значи, сте одлучиле дека свињите се добар избор за вашата фарма, а вие сакате да ги подигнете за месо. Се прашувате: каква раса добивам? Кои раси се достапни? Кои се добрите и лошите страни на различни раси на свињи?
Комерцијални свињи
"Фабрика" покренати свињи, израснати во големи количини на мега свиња, се дизајнирани за оптимално производство на месо, но се доста суви, нездрава и без вкус. Тие не можат да сторат исто како и на фарма или мала фарма операција, како што може да им даде на вашите свињи повеќе простор за да се шета, а фабрика раси може да недостаток на некои од повеќе традиционални свиња однесување и инстинкти.
Тие ќе бараат огромни количества храна и можеби нема да бидат прилагодливи на јадење четка и пасишта како раси наследство. Комерцијалните свињи, исто така, имаат тенденција да бидат послаби од колегите од нивното наследство.
Наследни прасиња
Веројатно е дека како мал земјоделец, ќе сакате да се подигне раса на наследство свиња. Тамуорт, Големиот Црн и Беркшир се заеднички наследни раси кои се користат на малата фарма, а сите прават одличен свинско месо од слободната доминација. Вие исто така може да најдете некој кој продава крст раса, како што се Тамворт-Беркшир. Ништо не е во ред со купување на свињи од мешана раса, додека не започнувате сопствена операција за одгледување свиња.
Раса наследство е раса која била развиена пред комерцијалното земјоделство да стане популарно. Ова се стари свињи, кои беа подигнати во дворовите и багриите во Европа и Америка, свињите кои беа избрани за нивната леснотија на одгледување, нивниот вкус и нивната цврстина. Одгледувачите од расите на наследство имаат способност да се хранат на пасиштата и лесно да се четкаат, добивајќи речиси сета своја исхрана од него.
Свињите се способни да јадат најмногу исхрана од пасиштата, и ако се додаваат со млечни производи и сено кога свежото пасиште не е достапно, не треба да ги хранат комерцијалните добиточна храна. Појавата на наследство е поверојатно да се направи добро на овој режим отколку комерцијална свинска раса.
Еве некои од повеќе заеднички наследство раса свињи со краток опис на нивните личности и други атрибути.
Постојат стотици раси свиња, па оваа листа во никој случај не е исцрпна.
Американски јоркширски свињи
Американските јоркширски свињи се иронично од Англија, но се развиле понатаму во САД. Тие се особено добри за сланина и шунка и се познати по доброто месо и нивната способност за мајчинство.
Беркшир свињи
Berkshires се познати по многу вкусно темно месо. Тие се популарна нишанска раса за мали фармери. Тие се една од најстарите раси познати. Berkshires се тврди, активни фармери и достигнуваат околу 600 килограми при зрелост. Личноста е мудра, тие се љубопитни, пријателски и имаат многу добра диспозиција.
Глостершир стари птици
Глостерски стари места, исто така наречени ГОС, се од Англија и историски се користат за чистење на овоштарници. Има многу малку од нив во Соединетите Американски Држави и можеби ќе треба да застанете на листа за чекање за нив. ГОС-от се полесни и можат да бараат многу сенка во потопли, сончеви клими. Постигната пазарна тежина на ГОС за околу седум месеци.
Хемпшир свињи
Ова е една од најстарите американски раси што сеуште постојат. Хемпширите имаат бел појас околу предниот дел од телото, вклучувајќи ги и предните нозе. Ова се одлични свињи за одгледување, многу издржливи и произведуваат одлично квалитетно месо.
Хемпширите треба да бидат добра свиња за почетници.
Херефорд свињи
Тука се месо од месо од месо. Тие се сметаат за "убави", и често се користат за прикажување на 4-H и FFA саеми. Тие се прилагодливи на подигање на пасишта или во полу-затворен простор. Тука се одлични за искоренување и полнење. Овие свињи се лесно достапни, со голема популарна популација во САД.
Големи црни свињи
Големи Црнците се тврд, економичен и лесен за управување. Тие потекнуваат од Англија и се исто така познати како Корнвол, Девон, или Лоп-шпанско Црно. Тие имаат долги и длабоки тела, бидејќи првично биле одгледувани како сланина од свиња. Големите Црнците добро управуваат со пасиштата и првично биле подигнати во груби услови, па затоа се многу прилагодливи. Нивната темна пигментирана кожа значи дека се отпорни на изгореници.
Тамуорт свињи
Тајвант свињите се по потекло од Англија и се помали во споредба со некои други раси.
Тие се особено добри во производството на многу вкусна сланина.