Принцот Вилијам и уникатните избори на Кејт Мидлтон за нивната кралска свадба
Принцот Вилијам и неговата невеста, Кејт Мидлтон, имаа две свадбени колачи - еден многу традиционален, а другиот малку невообичаен. Двојката побарала од локалниот пекар Фиона Кернс да ја создаде главната кралска свадбена торта, која - како што е вообичаено во Обединетото Кралство - била направена во овошје. Кернс почна да пече неколку слоеви пред недели. Секој слој беше завиткан во ориз-натопени јарки пред да биде ставен настрана да старее за неколку недели, продлабочувајќи ги вкусовите и постигнувајќи го класичниот вкус на овошјето.
Од надвор, на кралската свадбена торта изгледаше слично на секоја голема свадбена торта, со наредени групи покриени со бели фондан и елаборирани црева за џвакање. Кејт побара од Кернс да ги користат цвеќето што ги симболизира четирите народи од Обединетото Кралство - рози за Англија, трн за Шкотска, нарциси за Велс и шампони за Ирска. Имаше и други симболични украси, како даб и желуд за издржливост. И, во чест на нејзиниот сопруг-за-биде, торта вклучени цвет Слатка Вилијам, кој симболизира галантност, насмевка и финес.
Во интервјуто за Би-Би-Си, Кернс рече: "Тоа е традиционална торта, но исто така е доста деликатна и модерна. Сите групи ќе имаат поинаква тема". Во тортата се прикажани и монограмот на Кнез Вилијам и Кејт - познат во Велика Британија како шифра - на нивните вметнати иницијали.
Но, иако овошјето е традиционално, имаше и многу нетрадиционална кралска свадбена торта: торта на принцот Вилијам.
Принцот побарал омилена торта од чоколадна бисквита, направена со богата чајна колачиња, чоколада и ореви, а потоа замрзнати наместо печени. Иако многу невести во Велика Британија сега избираат американски стил сунѓер или геноизм, ова е омилениот од детството практично нечуено во свадбената земја.