За љубовта на печење е да ја сакаш својата скара. И како и со било каква добра врска, одржувањето трае некоја работа. За среќа, времето поминато за одржување на скара е среќно е минимално, а враќањето за напор е огромно. Не е важно дали се занимавате со модел од врвен модел или со евтино куќиште: Едно големо сезонско чистење во комбинација со секојдневниот (или секој употребуван) прелив ќе го подобри вашето готвење на скара и ќе ја задржи вашата врска на солидна основа за добро долго време.
Чистење решетки за готвење и шкафови
Решетки за решетки и лавици - и која било друга површина што допира храна - треба да се исчистат по секоја употреба. За најдобри резултати, почекајте додека не сте на скара. Четкајте ги решетките и решетките кога се лади, но сепак се топли, користејќи висококвалитетна четка за скара од нерѓосувачки челик за чистење на честички од храна. Користете вградена стругалка на четката (ако има) за изгорената храна или користете посебен алат за скутер. Избришете ги решетките и решетките со влажна крпа за да ги извадите олабавените парчиња и бидете сигурни дека нема да останат четкички на влакната оставени на решетката ( навистина не сакате жичен наежвам во ничија храна).
Чистење јаглен скари
Освен чистење на површините за готвење, по секоја употреба исчистете ја пепелта во јаглен. A куп пепел лево на скара може да се соберат влага , а пепелот плус влага може да се изедначи со цемент-како супстанца што е чудовиште за отстранување.
За да направите брзо чистење на пепел, држете ја кофата со метална (не пластична или нешто запалива) со капак покрај скарата, и да ја исфрлите пепелта и да потрошите јаглен во него кога сè ќе се олади.
Чувајте ја кофата некаде каде што нема да се навлажни. Префрлете го собраното пепел во ѓубрето кога кофата е полна и сте позитивни дека нема јаглен што сѐ уште горат. Отстранувањето на пепел станува уште полесно ако се одлучите за груб јаглен бидејќи создава релативно мал пепел во споредба со брикети.
На почетокот и на крајот на секоја сезона за печење, или барем еднаш годишно, ако скарате низ целата година, на вашиот јаглен јавете се на темелно чистење со топла вода со вода и цврста четка за најлон.
Чистење на гасни скари
Луѓето со гасни скари често мислат дека се слободни дома кога станува збор за чистење на нивните скари, поради "чистата" поставка на многу гас скари. Оваа поставка ја загрева решетката и изгорува некои од честичките, но не е замена за редовно чистење.
На врвот на чистење на решетките и решетките со секоја употреба, исчистите ги топлинските дефлектори под решетката за готвење секој трет или четврт пат кога скарите. Чистете сè друго - вклучително и горилниците и дното на кујнскиот простор - најмалку еднаш годишно. Ова сезонско или годишно чистење бара извесно едноставно расклопување, така што секој дел може да го исчистите одделно и да го исушите темелно пред да ја ресетирате решетката.
Покријте ја вашата отворена скара
Тоа може да изгледа очигледно, но покривањето на вашиот скара е задолжително ако го чувате на отворено. Без покритие, целата таа прашина, нечистотија, полен, пајажина и пауза од инсекти што ја покриваат вашата палуба или внатрешен двор за време на оф-сезона подеднакво ќе ги покрие и вашите скари. Исто така, скарите остануваат фен под капакот, што помага да се намали корозијата на металните делови.