Кога реновирате кујна , имајте во предвид класичниот кујнски триаголник. Тоа е најосновниот концепт за дизајн, но оној кој сè уште важи за сите кујни. Исто така е едноставна "кратенка" за дизајнот на кујната : ако го следите ова, автоматски сте решиле многу други проблеми во дизајнот на кујната .
Концепт
Кујнскиот триаголник го регулира работниот тек. Идејата е дека готвачот треба да биде способен да се движи непречено помеѓу три точки - мијалник, шпорет / рерна и фрижидер - и растојанијата помеѓу тие точки не треба да бидат далеку.
Триаголни точки
- Мијалник: Примарната мијалник обично се наоѓа на периметарот на кујната, иако понекогаш може да се наоѓа на кујнски остров . Дополнителните мијалници не се вклучени во триаголникот.
- Шпорет / Рерна: Претпоставката е дека ова е комбиниран шпорет / рерна, или ако се одвоени, двете се наоѓаат во рамките на 2-3 метри еден од друг. Можете да го пратите малку со ѕидна печка која се наоѓа надвор од триаголникот, бидејќи печењето не е честа активност на кујната. Ако се случи да биде страствен пекар, тогаш бидете сигурни дека ѕидната печка е дел од триаголникот.
- Фрижидер: Фрижидерот е најмалку важна точка на триаголникот, бидејќи се претпоставува дека нема да бидете постојано преправајќи предмети од и назад. Ако една точка може да биде малку подалеку, тоа ќе биде фрижидер. Еден совет: осигурајте се дека вратата на фрижидерот се отвора во триаголникот.
Просторни размислувања
Триангулацијата нема да обезбеди мазна течна кујна само по себе; исто така треба да се разгледа проред на триаголникот .
Кога ќе ги додадете трите нозе на триаголникот, тие не треба да изнесуваат повеќе од 26 стапки, без нога повеќе од 9 стапки и нема нога помалку од 4 стапки.