Како да користите микробранова печка

Микробрановата печка сега е суштински дел од повеќето кујни. Во текот на летото или други времиња во годината, тоа е одличен апарат за употреба, бидејќи тоа нема да се загрее вашата кујна на начин на печка ќе. За жал, повеќето луѓе сеуште го користат микробрановите за да го загреат кафето, да се топат путерот или да направат пуканки. Тоа е во ред - но апаратот може да направи многу повеќе! Прочитајте за да научите како да користите микробранова печка.

Како функционира рерната

Микробрановата работи кога висок напон се претвора во бранови на електромагнетна енергија, што е комбинација на електрична и магнетна енергија. Оваа енергија е во фреквенцискиот опсег на радио бранови, а не на х-зраци. Сечилото на брановодите и мешалките работи заедно за да се осигура дека енергијата достигнува до сите делови од внатрешноста на рерната. Кога ќе се отвори вратата или тајмерот ќе достигне нула, енергијата автоматски ќе престане, па затоа микробранова радијација не ја остава рерната. Сите печки исто така имаат два независни системи кои обезбедуваат електрична активност да застане веднаш штом ќе се отвори вратата.

Микробрановите ги прават молекулите на вода содржани во храната што вибрираат и "се замачкуваат", што произведува топлина. Тоа е она што го готви храната, и, исто така, зошто рерната не се загрева. Затоа храната која има многу вода, како овошје и зеленчук, се готви побрзо. Храната со масти и шеќер, исто така, се готви побрзо. Металот ги одразува микробрановите, а енергијата поминува низ стакло, пластика и хартија.

Штом микробранова енергија се апсорбира од храната, се претвора во топлина - така што микробранова енергија не може да ја "контаминира" храната.

Иако топлината се произведува директно во храната, микробранова енергија не готви храна од внатре кон надвор. Повеќе густа храна како месо се готват првенствено со спроведување на топлина од надворешните слоеви, кои се загреваат со микробранови.

Во комбинација микробранови / конвекциони печки, ќе забележите дека ентериерот е метал. Посебна карактеристика на конвекционата печка е вентилаторот кој постојано циркулира топол воздух околу храната, па затоа побрзо готви и кафеава е многу рамномерно. Следете ги упатствата за готвење на буквата ако имате една од овие апарати.

Никогаш не се обидувајте да ја поправите сопствената микробранова печка. Тоа е комплексен уред кој вклучува магнетронски, високонапонски трансформатор, термички заштитници и комплицирани кола.

Безбедност на микробранови печки

Сега неколку зборови за безбедноста на микробранови:

• Храната ќе биде многу жешка кога ќе се извади од рерната, па користете влошки за печење и внимавајте.
• Ако храната е покриена за време на готвењето, внимавајте да оставите мал дел да се испушти или да се откријат, па пареата не се издигнува и не изгори кога ќе се отстрани покривката.
• Храната треба да седи како што е наведено во рецептот откако ќе биде отстранета од печката, така што топлината може да продолжи да се шири и да се распадне. Ова се нарекува "стоење време", но всушност е повеќе време за готвење.
• Повеќето печки имаат топли точки, и ако ја јадете храната директно од рерната, неколку области може да се прегреат и ќе изгорат.
• На другата страна, исто така, може да има ладни места каде што храната не се доволно топли за да ги убие бактериите. Внимателно следете ги инструкциите за мешање и ротирање.

• Не користете метални контејнери, освен ако рецептот не ве упати на: како што е наведено погоре, микробрановите отскокнуваат од метал, што може да предизвика искри и оган внатре во рерната. Некои рецепти може да бараат заштита на делови од храна, особено месо, со мали количини фолија. Ова е совршено прифатливо се додека внимателно се следат упатствата.
• Бидете сигурни дека стаклените, пластичните контејнери и пластичните обвивки што ги користите се етикетирани како 'микробранова безбедна'. Можете исто така да ги тестирате контејнерите, како што е наведено на следната страница.
• Не ја загревајте водата или другите течности надвор од времето препорачано од производителот или од некој рецепт. Прегревањето може да се случи кога обичната вода се загрева во чиста чаша во прекумерна количина на време. Водата ќе изгледа безопасно, но кога ќе се премести, буквално може да еруптира од чашата. Не ја загревајте водата двапати - што го зголемува ризикот од прегревање. Додавањето шеќер или кафе гранули во водата ќе го намали ризикот од прегревање.

• Никогаш не ракувајте со микробранова печка ако вратата е оштетена или не се затвора безбедно.
• Не користете ја рерната додека е празна. Ова исто така може да предизвика искривување и да започне пожар.
• Исто така е добра идеја да застанете 3-4 метри подалеку од микробранова печка кога работи - само за да бидете на безбедна страна!

Совети за готвење

Колку повеќе знаете за тоа како да користите микробранова печка, толку подобро резултатите. Овие совети за готвење се непроценливи.

• Кога го користите микробрановата за одмрзнување на месо, храната веднаш мора да се готви. Микробрановата може да има делумно варен дел од месото, а бактериите може да растат ако храната не е целосно подготвена.
• Уредете ја храната рамномерно во тавите и следете ги насоките за мешање, ротирање и време на стоење. Повеќето рецепти се развиени за употреба во фурна од 700 вати.
• Проверете ја храната во најкратко време во наведениот опсег на готвење. Дозволете храната да стои како што е во режија, а потоа да се тестира со помош на термометар за брзо читање за да биде супер безбеден, или да се тестира според тестовите на доенството на рецептот. Можете лесно да го готвите повеќе ако храната не е завршена.
• Ако се прашувате дали садот што го поседувате е безбеден за микробранови, постои лесен начин да го тестирате. Ставете чаша полни со вода и садот што сакате да го тестирате во микробранова печка. Гответе со 100% моќност за една минута. Ако водата се вжешти и садот што го тестирате останува кул, безбедно да се користи во микробранова печка. Ако садот се загрее, содржи олово или метали и не треба да се користи во микробранова печка.
• Кромидот и другиот зеленчук се лесно зачистени во микробранова печка. Само секајте како што е наведено во рецептот, ставете во безбеден контејнер, додадете 1 лажица. од вода и се готви на HIGH за 1-2 минути до меки. Ова е одличен начин да се готви брзо без маснотии.
• Генерално, надворешните делови од храната ќе се готват побрзо. Затоа, организирајте рибини филети, на пример, така што потенките делови се насочени кон центарот. Кога готвите на кое било друго ниво на енергија од HIGH, рерната се готви со вклучување и исклучување на електричната енергија, така што енергијата има можност да се движи низ храната без претерување. СРЕДНИТЕ и НИВНИТЕ сили генерално се користат за омекнување, топење и одмрзнување на храната, додека HIGH обично се користи за готвење.

• Следете го рецептот! Не заборавајте да користите пластична фолија за микробранова печка за да ја покриете храната додека готвите ако рецептот вели. Остави еден агол откриен да се пропушти пареа, па тоа не се изгради до опасни нивоа. И секогаш бидете внимателни при отстранување на капакот од храна; пареата ќе се распадне брзо и лесно ќе се изгори. Внимавајте на уредувањето на храната, мешањето, ротирањето и стоечките упатства во рецептите.
• За лесно чистење на микробранови, ставете 2 лажици. од сок од лимон во 1 чаша вода во чаша со течност за мерење на чаша. Микробранова на HIGH за 2-3 минути додека не се врие течноста. Нека течноста остане во микробранова печка, без да ја отвори вратата, за 5 минути. Отстранете ја мерната чаша. Микробрановата лесно ќе ги избрише чисти со хартиена крпа.

Добијте ги рецептите!

Овие прекрасни рецепти се последниот дел од учењето како да користите микробранова печка. Уживајте во секој залак.

Но, прво, дали ја знаете моќноста на вашата микробранова печка ? Ако не сте сигурни, тука е лесен начин да дознаете, според Универзитетот во Тенеси. Наполнете една чаша мерна чаша со точно една чаша млака вода од чешма. Микробранова вода, откриена, на HIGH додека водата не почне да врие. Ако врието се случува за помалку од три минути, моќноста на вашата микробранова печка е од 600 до 700; три до четири минути, wattage е 500-600; повеќе од четири минути, моќноста на рерната е помала од 500 вати. Повеќето микробранови рецепти се развиваат за печки со повеќе од 600 вати на енергија. Ако ватината на вашата рерна е помала од тоа, веројатно ќе треба да додадете повеќе време за готвење.

Многу од овие рецепти се готват целосно во микробранова печка. Бидете внимателни за внимателно следење на готвењето, ротирање, мешање и стоење. Никогаш не обидувајте се да ја вкусите или да јадете храна штом ќе излезе од рерната, бидејќи храната се уште готви и се зголемува температурата.

Сега уживајте во овие рецепти!

Микробранови рецепти

• Микробранова месо
  Овој класичен мелено месо готви до совршенство во микробранова печка . Го сакаме вкусот и зачините.
• Микробранови кикирики
  Кикирики кршливи е одличен микробранова рецепт; тоа готви многу побрзо отколку што го прави на врвот на шпоретот.
• Црвениот спринтер и жолтиот Сквош
  Ова шарено јадење, кое користи само пет состојки, е свежо и лесно да се направи.
• Најлесен празнина во светот
  Земете две состојки, додадете неколку минути и микробранова печка, и имате мазна, кремаста испачка. Yum.
• Микробранови јадења Магични рецепти
  Оваа колекција е од рецепти кои се готват целосно во микробранова печка.