Научете совети и трикови за да продадете повеќе од она што растете
Преоптоварен со зеленчук, билки и кокошки или само размислува за следната година? Без оглед на вашата мотивација, доставување на производи и храна за продажба на пазарот на земјоделец е камен-темелник на многу маркетинг планови за мали фарми. Пред да го спакувате комбето или камионот, научете како да максимизирате профит и да ги минимизирате непотребните напори кога продавате на пазарот на фармерите.
Изберете ги вашите производи мудро
Ајде да се соочиме. Секој има купови на тиквички, глави на романот и краставици.
Што ќе ви понудиме дека е поинаку или уникатно? Дали е тоа специјалитет зелена салата, наследник домат или невообичаена билка? Проверете ја оваа листа на алтернативни земјоделски култури како точка на скокање за нацрт-дискусија.
Размислете надвор од супермаркет. Што може да им понуди на купувачите дека супермаркет или дури и локалната копродукција за храна не можат? Некои од уникатните нешта што ги видовме неодамна: зеле и пука, микро зеленчук, ретки сардини, ретки или невообичаени билки како што се мариорамот, како и производи со додадена вредност, како сирење во суво грозје, сушени билки и вреќи со мешани корени со инструкции / идеи за готвење нив.
Преоптоварување со информации
Потенцијалните купувачи одат во текот на информациите. Јасно етикетирани цени се добра почетна точка. Но, оди над и пошироко. Направете знаци кои одговараат на заедничките прашања на вашите клиенти. Ставете информации за вашите растечки практики на картички за луѓето да гледаат. Дали твоите кокошки не носат имиња? Направете знак за прогласување "Хенриета ги поставува најмладите јајца!" Бидете креативни, размислете за окото.
Некои работи за кои треба да се размислува кога правите знаци:
- Дали е органски, пасивно, интегрирано управување со штетници со слободен опсег? Наведете го квалитетот, а потоа опишете што значи тоа за клиентот.
- Дали е тоа специјалност, преданија, или ретки? Можеби знак кој објаснува дека Рој е Кале Флинт пченка е редок, наследник различни заеднички во Нова Англија во 19 век ќе предизвика интерес на некој.
- Како го користите? Со што е добро? Може да споделите дека Вашата кељ е особено нежна и дека бебето може да се јаде сурово во салата, на пример. Продажба на уникатна или невообичаена билка? Предложете спарување со други билки и со храна.
Доведете фотографии од вашата фарма и отпечатете ја страницата "За нас" од вашата веб-страница и дајте му на располагање на клиентите за читање. Додека сте во тоа, добра идеја е да имате визит-картички со име, локација, часови и веб-локација на вашата фарма. Брошури за акциите на АДС, копии од сите статии на весникот или списанието во вашата фарма - размислете за сè и сè што покажува што сте и што правите и доведете го за клиентите да ги разгледаат.
Ламинирачките знаци ги држат без капки вода и ќе им помогнат да траат подолго.
Дајте им на своите клиенти идеи и рецепти
Печатете рецепти за производите што ги продавате, особено ако тие се вообичаени или ги имате во огромно количество. Ако клиентите можат да си одат дома со рецепт за краставици со краставици, тие повеќе сакаат да купат цела кутија наместо само неколку килограми. Ако знаат дека можат да ги замрзнаат ренданите тиквички, можеби ќе купат повеќе од тоа. Потсетете го како добар вкус на свежо цвеќе од тиквички може да проба во ноември! Кажете им како ефективно да ги исушите билки, или како да ги направите во пасти и пести.
Нуди бесплатни примероци
Многу поверојатно е дека купувачите ќе дојдат на вашата маса ако имате некои плочи на атрактивно презентирани примероци за да ги загреете. Плус, им дава шанса да пробаат нешто што можеби немало порано. "Што е лимон краставица? Еве, има залак! Што мислиш?" Сега имате разговор.
Донесете ја најдобрата за пазарот
Треба да се каже, но секогаш е добро да се има потсетник. Сакате производите што ги донесувате на пазарот на фармерите да бидат најдобри од она што го имате на располагање. Зачувајте ги модрините домати за директна продажба на фарма по намалени цени. Дајте ги постарите (но сепак безбедни) јајца до локалната банка за храна. Сакате најпривлечни, најатрактивни производи на пазарот на фармери.
Купи висока, направи да изгледа добро
Има малку уметност за уредување на вашата стока и кабина на пазарот.
Преплавени, прекрасно шарени кошеви и отпадоци ќе ги привлечат клиентите кон вашиот штанд. Контејнерите кои изгледаат со полни очи, не се толку атрактивни. Размислете како можете да го направите вашиот штанд да го покани и пријателски. Се насмевнам кога си зад масата. Бидете достапни за купувачите - немате нос во книга или не загледајте во плетењето.
Ако продавате разладени храни како месо, живина, јајца и / или млечни производи, имате дополнителен предизвик. Размислете за инвестирање во кабинети за прикажување на ладно стакло. Сакате клиенти да можат да пребаруваат без да направат заложба и да можат да ја изберат одредената храна што ја сакаат. Направете јасно она што имате на располагање.
Бидете деловни паметни
За да заработите пари, треба да внимавате на она што ве чини да произведувате секоја храна. Бидете сигурни дека покривате трошоци и остварувате профит. Чувајте ги евиденциите за она што се продава и по која цена, и користете креативни ценовни стратегии за да продавате повеќе. Полнење она што е вреди - undercharging не помага никому и нема да ви заработи пријатели. Во исто време, треба да имате разни производи по различни цена поени, од поефтина до повисоки и помеѓу нив. Вашата цена може да варира од недела до недела или во текот на целата сезона за истата ставка - тоа е во ред, само бидете сигурни дека вашите знаци се конзистентни и ги одразуваат промените.
Чувајте ги вашите набавки и знаци организирани и уредни, така што поставувањето на пазарот ден е ефикасен и брз. Исто така, ако вработувате работници за да им помогнете да продавате или да земате сè на пазар, тоа само ќе ви помогне да работите добро организирани.
Сега ќе бидете подготвени - ќе го вчитате комбето, вашите знаци и потрошен материјал и ќе заминете на пазарот! Среќна продажба!