Некои веруваат дека нема ништо подобро од совршено зрели домати. Идентификување на зрели домати подготвени за подигање може да се направи разлика помеѓу небото и мулти-хаос. Не можете да кажете само со боја, особено со домати , кои можат да бидат различни бои (дури и шарени и испрскаат). Понатаму, може да бидете во искушение да го притиснете за да видат дали е зрело, но некои домати се оштетени ако ги употребите премногу силно.
Еве неколку совети за одредување дали вашиот домат е подготвен за подигање, или треба да остане на лозата малку подолго.
Боја и Блесок
Првиот начин да се каже дали вашиот домат е зрел е да провери дали кожата се претворила од досадна, матна површина до онаа што е сјајна и малку сјајна.
Потоа, проверете ја бојата, која треба да биде прилично длабока, освен ако вашиот доматен пакет нема идентификува некоја побога боја. Генерално, црвените домати треба да бидат длабоки црвени, жолти домати треба да бидат длабоко жолти, итн. Понатаму, бојата треба да биде прилично униформа; ако едната страна на доматот е црвена, додека дел од неа се уште е зелена, сè уште не е подготвена.
Имајте на ум дека некои градинари ги собираат своите домати пред да бидат целосно зрели. Овој метод може да ви помогне да го заштитите плодот од пукање , што е поверојатно по дожд. Ако го изберете овој метод, да ги доведете во затворен простор и да дозволите да созреат на околу 70 степени.
Чувствувам и текстура
Вашиот зрел домат ќе им даде малку на допир - не треба да биде мек, туку само малку тендер.
Бидејќи доматите зреат одвнатре, ова е многу добар индикатор. Бидете внимателни, меѓутоа, да не го нарушувате плодот. Притиснете го многу лесно; веднаш ќе знаете дали сеуште не е зрело, бидејќи тоа ќе биде доста тешко.
Друг индикатор е колку е отпорен на отпадот. Ако виси на лозата за драг живот кога ќе се обидеш да го извадиш, тоа се уште не е подготвено.
Зрели домати треба да им го отстапат нежното затегнување.
Мирис и вкус
Зрелиот домат ќе даде прекрасен мирис, додека неподготвениот домат воопшто нема да мириса. Бидете внимателни да не го помешате мирисот на доматниот овошје со мирисот на винова лоза, што е скоро секогаш доста препознатливо и силно.
Не плашете се да вкусите! Вегетариите што се одгледуваат во домашна градина не се толку беспрекорни и не можат да бидат толку големи колку и оние за кои сте навикнати да купувате во супермаркет, па можеби нема да бидете запознаени со вистински зрели домати. Дегустација на еден домат на вашата винова лоза треба да ве остави со многу повеќе да изберете подоцна - и може да спречите допуштање вашите домати да останат премногу долго на лозата што само ќе резултира со гниење и разделување.
Совети за бербата
Откако ќе почнете да ги земате доматите, не заборавајте да го проверувате вашиот домат печ дневно. Птиците или другите ткива ќе му посветат големо внимание на твоите прекрасно зрели домати, а овошјето ќе почне да паѓа од лозата кога е премногу зрело - така да ги натерате пред да ги изгубите.
Доколку растете домати од домати, изберете ги само срамежливи од целосна боја, бидејќи тие обично зреат пред да се продлабочи бојата.